나쁜 지방성분
육류 섭취
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영양분 공급
음식
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나쁜 지방성분
영양분 공급
고소한 맛
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먹방붐
허기 관리
대한민국은 현재 먹방붐이 한창입니다. 점심과 저녁 시간이 되면 어김없이 텔레비전에서 요리 프로그램이 나오고 스트리머 역시 맛집 추천과 신상품 소개에 여념이 없죠. 식욕 없던 이들도 이런 방송을 접하면 입안에 침이 고이고 허기가 생깁니다. 음식을 보면 자동적으로 신체반응이 생기는 건 본능이자 자연의 섭리입니다. 하지만 과도할 정도의 음식 노출은 장기적으로 몸에 좋지 않습니다. 2024. 4. 21.
음식 노출
한도초과
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음식 중독
건강 문제
음식 중독이라는 말이 있습니다. 실질적 영양 보충이 아닌 습관적 행위로 먹는 것인데 자신의 건강은 물론, 자칫 주변 사람에게도 피해가 돌아갈 수 있죠. 일부에서는 복스럽게 먹는 이들을 좋아하거나 칭찬하는 경향이 있습니다. 하지만 이러한 행위 자체가 음식중독을 부추기거나 과도하게 섭취하게 함으로써 신체기관에 문제를 야기하는 경우도 있죠. 장기적으로 음식중독은 몸에 해롭습니다. 나아가 치명적 건강 문제를 불러올 수 있죠.
도파민
음식을 먹을 경우 인간의 뇌에는 도파민이라는 물질이 분비됩니다. 일종의 쾌락 호르몬이죠. 이러한 호르몬은 도박이나 약물 중독자에게 비슷한 효과를 줍니다. 바로 도박의 유혹, 약물의 유혹에서 벗어나지 못하게 만들죠. 궁극에는 더 큰 쾌락을 요구하기 때문에 섭취량이 늘어갈 수밖에 없습니다. 강도와 섭취량이 늘어나면서 점차 신체 건강은 망가지죠. 궁극에는 무너진 정신 건강과 함께 되돌릴 수 없는 인생의 고통을 경험할 수 있습니다.
강도와 섭취량
유혹
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거짓 허기
공복감
거짓 허기는 충분한 식사량에서도 나타나는 이상 증상입니다. 분명 식사를 한 지 얼마되지 않았지만 공복감이 드는 것이죠. 보통 맛있는 음식을 봤을 때 느낄 수 있죠. 앞서 언급한 음식 프로그램을 봤을 때, 맛집 탐방을 스트리밍하는 영상을 봤을 때 경험할 수 있습니다. 거짓 허기이기 때문에 영양분 보충을 위해 음식을 섭취할 필요는 없습니다. 하지만 몸은 도파민을 원하기 때문에 결국 음식의 유혹에 넘어갑니다.
체중관리
운동과 건강
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포만감
약간의 절제력
흔히 도박으로 돈을 잃는 와중에 추가로 배팅하는 경우를 자주 봅니다. 잘못된 희망, 확률 낮은 승률, 이미 커져버린 빚 등등 암울한 결과가 확연하지만 참지 못하는 것이죠. 승리했을 때 맛볼 수 있는 쾌락, 결국 음식을 섭취했을 때 느껴지는 포만감, 행복감과 유사합니다. 자신의 건강한 경제생활을 망가뜨리는 행위와 건강한 신체를 망가뜨리는 행위 모두 약간의 절제력을 발휘한다면 막을 수 있습니다. 아울러 건전하고 건강한 삶을 오래도록 영위할 수 있습니다.
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WHO DIRECTED 'Joker: Folie à Deux'?
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WHO PLAYED Cooper Howard IN TV Series Fallout (2024)?
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WHO IS THE MAIN VILLAIN IN Avengers: Infinity War?
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WHO PLAYED Billy Butcher IN TV Series The Boys (2019)?
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WHO VOICES Fairy Godmother IN Shrek 2?
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MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
Neo, sooner or later you're going to realize just as I did that there's a difference between knowing the path and walking the path. -
MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
This is the day you will always remember as the day you almost caught Captain Jack Sparrow! -
MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
God creates dinosaurs. God destroys dinosaurs. God creates man. Man destroys God. Man creates dinosaurs.
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MEDIA N BRIEF CONTENTS1. Todd Phillips 2. Walton Goggins 3. Thanos 4. Karl Urban 5. Jennifer Saunders 6. The Matrix 7. Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl 8. Jurassic Park
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2024. 4. 21. -
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기온 상승
음식 관리
겨울이 지나고 봄이 찾아오면서 점차 기온이 상승하고 있습니다. 아직까지 새벽과 저녁에는 선선한 날씨지만 이제 곧 음식 관리에 신경을 써야 하는 시간이죠. 바로 기온이 오르면서 쉽게 음식이 상하기 때문입니다. 단체로 식중독에 걸리는 사건이 예외없이 터지고 심각하게는 생명까지 잃게 만드는 식중독, 누구나 예외없이 걸리는 병이기도 합니다. 하지만 그 원인을 알면 어렵지 않게 예방도 가능합니다. 2024. 4. 14.
식중독
예방 가능
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동물의 배설물
병원균 득실
병원균은 눈에 보이지 않기 때문에 주의하기 어렵습니다. 음식이나 식재료 등에 동물의 배설물이 묻어 있어도 발견하기 어려운데 병원균은 더욱 그렇죠. 식중독의 경우 이러한 동물의 분변, 병원균이 생성한 독소 등에 의해 걸리게 됩니다. 대표적으로 식중독을 유발하는 황색포도상구균은 사람과 동물의 피부에 분포합니다. 그렇기 때문에 손을 씻지 않은 채 조리를 하거나 육류를 다룬다면 식중독 증상을 유발하죠. 구토와 복통, 설사 등 인체를 괴롭히는 고통이 연이어 발생합니다.
건조한 날씨 생존
이러한 황색포도상구균은 건조한 날씨와 장소에서도 생존이 가능하고 일단 독소를 생성하면 가열해도 파괴되지 않습니다. 높은 온도로 조리하면 괜찮다는 일반 상식에서 벗어나 식중독을 유발하기 때문에 결국 큰 사건으로도 이어지죠. 결국 조리하는 사람은 위생 관념이 있어야 하고 대규모 분량의 음식을 준비하는 입장이라면 위생모와 위생장갑 등을 필히 착용해야 합니다.
식중독 유발
조리기구
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조리기구 주의
저온과 고온
식중독을 발생시키는 또 다른 균은 살모넬라입니다. 흔히 계란에 묻어 있는 가축의 분변을 생각하면 됩니다. 사람과 동물의 배설물에서 살아가는 살모넬라 균은 황색포도상구균과 같이 건조한 상태에서도 생존이 가능하고 물속에서도 오래도록 살아 있습니다. 하지만 저온과 고온에서 음식을 관리한다면 살모넬라 균은 막을 수 있습니다. 즉, 계란과 육류는 5도씨 이하에서 보관하고 100도씨가 넘은 온도로 조리한다면 식중독 예방이 가능합니다. 다만, 조리하는 과정에서 사용한 조리기구는 상온에 있기 때문에 조리가 끝난 뒤, 이들 조리기구에 음식이 닿는 일이 없어야 합니다.
복통과 구토
고통 수반
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생선회, 어패류
식중독 상승
보통 6월에서 10월 사이에 늘어나는 장염비브리오 균은 어패류나 생선회 등을 좋아하는 사람이 주의해야 합니다. 열에 약하기 때문에 조리 과정에서 없어지지만 생선을 날것으로 섭취하는 이들은 예외가 되겠죠. 아울러 생선회를 취급하는 요리사는 어패류도 같이 다루는 일이 빈번하기 때문에 높은 온도로 가열했다고 안심할 수 없습니다. 같은 칼이나 조리기구를 사용하는 과정에서 병원균이 옮겨가기 때문이죠. 단기간 구토나 설사, 복통으로 끝날 수 있으나 자칫 생명도 앗아갈 수 있는 식중독, 방심하는 순간 고통이 시작됩니다.
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Distinguished. Distinguished. Distinguished. Yet you can't get a promotion, you won't retire, and, despite your best efforts, you refuse to die. You should be at least a two-star admiral by now, if not a senator. Yet here you are: Captain. Why is that? -
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There are many stories about chivalry where the heroic knight saves the damsel in distress. This is not one of them. -
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You need an incredibly fast ship, and a brilliant pilot.
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봄철 건강식단
추천 쌈재료
봄철에는 여러 반찬이 필요 없습니다. 쌈장 하나와 몸에 좋은 쌈 재료가 있다면 건강 식단이 완성되죠. 이와 함께 여러 약초들도 산과 들에서 우리를 기다리죠. 모두 신선한 맛과 영양가 풍부한 식재료입니다. 봄철을 맞아 고기보다 비싸다는 산나물과 보쌈 재료를 살펴보죠. 먹으면 먹을수록 건강해지고 질리지 않는 봄철 건강식단, 그리 어렵지 않게 준비할 수 있습니다. 2024. 4. 14.
영양가 풍부
신선한 맛
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톡 쏘는 맛
알고보니 겨자과
보통 매콤한 맛을 내려고 고추장이나 겨자 소스를 이용합니다. 하지만 그 자체로 매콤하고 톡 쏘는 맛을 내는 쌈재료가 있죠. 바로 갓입니다. 실제 갓은 겨자과에 속하는 식물로 분류합니다. 그렇기 때문에 겨자와 같은 용도로 사용할 수 있죠. 겨자는 가격 측면에서 다소 비쌀 수 있지만 갓은 봄철 자연에서 어렵지 않게 재배나 채취할 수 있습니다. 이외에도 갓은 김치를 담을 수 있고 밥과 함께 쌈장을 올려 먹기도 적합니다. 특유의 매콤한 맛과 쌈장의 깊은 맛이 어울려 밥과 잘 어울리는 식재료로 손색이 없죠.
청결 세척
톡 쏘는 맛, 알싸한 맛으로 표현되는 갓, 하지만 과다 섭취는 언제나 문제가 됩니다. 우선 아무리 천연에서 채취했어도 청결하게 세척하는 것이 반드시 필요합니다. 동물의 배설물, 박테리아, 기생충 등 유해한 성분이 묻어 있을 수 있습니다. 쌈재료는 대개 생으로 먹기 때문에 더욱 주의해야 하죠. 익히지 않고 날것으로 섭취하는 쌈재료, 아무리 건강에 좋아도 청결하지 않다면 질병의 원인이 됩니다.
질병의 원인
유해 성분
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피로 해소
단골 쌈재료
또 다른 쌈재료로 상추가 빠질 수 없습니다. 관리도 쉽고 빠르게 자라기 때문에 재배가 어렵지 않죠. 상추는 눈 건강과 불면증에 도움이 되는 천연 수면제입니다. 먹을수록 정신 건강에 이롭죠. 필수 아미노산 성분도 함유하고 있어 빈혈을 막는 효과가 있습니다. 여기에 여드름 치료와 미백 효과도 지녔죠. 상추 속 비타민과 미네랄 성분은 봄철 피로할 수 있는 신체를 회복시킵니다.
쉬운 재배
빠른 성장
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봄 기운 가득
신체 면역력 상승
이처럼 상추와 쌈장 하나로도 건강 식단이 완성되고 입맛이 되살아 납니다. 수분도 풍부해서 상추만으로 샐러드를 만들어 먹거나 적당한 소스를 추가하면 먹는 즉시 자연의 신선함을 느낄 수 있죠. 갓이나 상추와 같은 쌈재료와 함께 콩나물이나 견과류를 쌈장과 함께 섭취한다면 단백질 성분도 보충할 수 있습니다. 봄 기운이 가득 담긴 갓과 상추, 여기에 콩나물과 마늘, 양파 등 톡톡 쏘는 건강 식단으로 신체 면역력도 높이고 원기도 보충해 보시죠.
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쑥
약초
봄이면 쉽게 눈에 띄는 식물이 있습니다. 바로 어렵지 않게 채취할 수 있는 쑥이죠. 흔하지만 건강에 좋은 식재료 쑥, 그 효능은 봄마다 회자됩니다. 비타민의 보고이자 살균력 및 면역력을 높이는 마법의 재료, 쌉쌀한 향으로 입맛을 돋구는 쑥의 매력에 빠질 시간입니다. 가장 신선한 계절에 가장 신선한 쑥을 먹을 수 있는 봄, 자연이 내어주는 선물을 만나보죠. 2024. 4. 7.
살균력 면역력
마법의 재료
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피부 노화
환절기 감기
환절기 감기에 시달리는 이들이 꽤 많습니다. 이럴 때일수록 면역력 높이는 음식을 섭취하는 지혜가 필요하죠. 봄철에는 자연에서 면역력 높이는 식재료를 쉽사리 구할 수 있습니다. 그 가운데 하나가 쑥이죠. 쑥에는 비타민 A와 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 피부노화를 막는 마법의 성분이죠. 오염되지 않은 곳에서 쑥을 채취해서 식재료로 사용하면 신체의 면역력 생성에 도움이 됩니다.
쑥차 쑥떡
쑥으로 만들 수 있는 음식은 다양합니다. 떡을 만들 때 넣어도 되고 쑥차를 끓여서 섭취해도 좋습니다. 쌉쌀한 향과 맛이 식욕을 돋구고 입맛을 살리죠. 쑥차 역시 해독작용을 함으로써 신체 건강에 이롭습니다. 쑥은 봄철에 일시적으로 만날 수 있다고 생각하지만 봄철에 채취해서 냉동보관한다면 사시사철 먹는 게 가능합니다. 게다가 쑥떡과 쑥차는 1년 내내 일반 마트에서도 구입할 수 있습니다. 하지만 여린 쑥이 먹기도 좋고 맛도 좋기 때문에 아무래도 봄철 직접 채취한다면 좋겠죠.
봄철 채취
냉동보관
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방충 용도
피부 진정
쑥은 여름철 모기와 같은 해충을 쫓는 용도로도 사용합니다. 즉, 살균력을 지니고 있다는 이야기죠. 쑥을 말려서 불을 지피면 그 연기가 주변으로 퍼지면서 해충 접근을 막습니다. 방충 용도뿐 아니라 예민한 피부를 진정케하는 효과도 있습니다. 쑥을 끓여 그 물을 피부에 바르면 피부미용과 함께 자극 받은 피부를 진정시킬 수 있죠. 먹기도 하고 바르기도 하는 쑥은 그만큼 유용합니다. 다만, 일부에게 알레르기 반응을 일으키는 일도 있습니다. 이 때문에 자신의 체질에 맞는지 확인하는 과정이 필요합니다.
알레르기 반응
체질 확인
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복통이나 설사
천연 살균제, 피부 미용제
과거 우리 조상들은 목욕을 할 때 쑥을 뜨거운 물에 미리 넣어 우린 뒤 입욕했습니다. 피부 미용과 살균력 등 건강에 좋다는 사실을 체험적으로 알았죠. 아울러 복통이나 설사에 시달릴 때 쑥차를 마시며 병을 다스렸습니다. 천연 살균제, 피부 미용 효과와 함께 입맛까지 돋구는 쑥, 그 쌉쌀함과 고소함으로 봄철 면역력을 높이고 건강을 챙겨보시죠.
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2024 4 7