단백질
적합한 섭취 방법
자연의 푸르름이 물씬 느껴지는 계절입니다. 걷기 운동부터 격렬한 구기 운동까지 다채로운 활동에 적합한 기후죠. 이처럼 인체 활동이 늘어나는 시기인지라 영양분 섭취도 중요합니다. 사람에게는 하루 필요한 영양성분이 있죠. 그 가운데 하나가 단백질입니다. 인체 골격을 지탱하는 근육 성분이자 피부 같은 인체부위를 형성하는 주요 영양성분이죠. 탄수화물과 더불어 항상 언급되는 단백질, 적합한 섭취 방법과 식재료를 알아보죠. 2024. 6. 2.
하루 단백질 섭취량
1킬로그램당 1~1.2그램
인체가 필요로 하는 단백질 하루 섭취량은 일률적이지 않습니다. 인간의 체격이 각기 다르기 때문이죠. 거구의 몸이라면 더 많은 영양분 섭취가 필요하고 반대로 체구가 작다면 필요 영양분도 적습니다. 이렇게 본다면 체격이 크다는 게 인류 전체로 봤을 때 그다지 좋은 건 아니죠. 자신의 몸무게가 80킬로그램 정도라면 하루 단백질 섭취량은 80~100그램 정도가 됩니다. 1킬로그램당 1~1.2그램이 적당하죠.
체외 배출
근육량을 비롯해 몸무게를 계속 늘리지 않는 이상 하루 권장섭취량의 단백질을 먹는 게 최선입니다. 요사이 체중 조절을 하는 이들이 증가했기 때문에 이보다 적게 섭취하는 것도 좋습니다. 보통 과식을 하는 경우가 빈번하고 식사 중간 중간 간식을 섭취하는 경우가 잦은 만큼 조금 적게 먹는 지혜가 필요하죠. 과도하게 섭취한 단백질의 경우 몸에 저장되지 않고 체외로 배출됩니다. 결국 비효율적이고 낭비적인 식생활이 되는 것이죠.
영양분 흡수
균형 식단
하루 권장 섭취량을 지키는 방법에도 지혜가 필요합니다. 바로 한번에 섭취하는 것이 좋지 않다는 이야기입니다. 인체의 영양성분 흡수는 천천히 지속적으로 일어납니다. 기계처럼 한번에 데이터를 입력하거나 자동차처럼 순식간의 주유로 끝나지 않습니다. 자신의 체구에 맞는 권장섭취량을 나눠 섭취하는 식습관이 필요하죠. 하루 세 번의 식사 시간을 유지한다면 한번에 25~30그램 정도의 단백질 식단이 적합하죠.
동물성과 식물성
건강한 삶
단백질은 식물성과 동물성으로 나뉩니다. 요사이 식물성 단백질 중요성이 널리 알려지고 있는데 역시나 그 비율은 식물성 단백질이 많은 게 좋습니다. 대개 1대 2의 비욜로 식물성 단백질을 많이 섭취하는 게 건강에 이롭죠. 고기보다 야채를 더 많이 먹으라는 이야기가 괜한 말이 아닙니다. 과도한 단백질 섭취를 부추기는 사회 분위기나 식단은 장기적으로 건강에 이롭지 않습니다. 하루 권장섭취량을 지키는 올바른 식습관이 건강한 삶을 유지하는 지름길입니다.
