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Everybody relax, the fire's on the outside... now it's on the inside! -
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Getting old is a gift. I forget that sometimes, but it is. What more could a guy possibly want? -
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Before time began, there was the Cube. We know not where it comes from, only that it holds the power to create worlds and fill them with life.
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뜨거운 계절
흘러내리는 땀방울
뜨거운 계절이 다가오고 있습니다. 흘러내리는 땀방울로 벌써부터 바깥 활동이 어렵습니다. 이럴 때일수록 원기를 보충하고 빠르게 피로 해소를 할 필요가 있죠. 여름철 별미를 식단에 넣어 무더위를 현명하게 이겨낼 수 있는 지혜를 지녀야겠습니다. 그렇다면 추천 별미, 어떤 게 있는지 알아보죠. 2024. 6. 16.
추천 별미
음식 선택
TOUCH
오이 미역
피로해소
여름철 오이미역냉국은 좋은 선택입니다. 이름에서 알 수 있듯 오이와 미역을 함께 넣고 차갑게 먹는 음식이죠. 오이는 재배도 쉽고 마트에서 어렵지 않게 구할 수 있습니다. 미역도 마찬가지죠. 특히 미역은 칼슘과 칼륨, 요오드, 아미노산과 구연산 등의 성분을 함유해 여름철 피로해소에 이롭습니다. 오이는 수분 함량이 높아 갈증해소에 그만이죠. 이 두 가지 식재료 조합은 상성이 맞고 몸의 열기를 낮추는 효과를 지녔습니다. 겨울철 뜨거운 국물로 몸을 녹였다면 여름에는 시원한 냉국으로 열기를 식혀 보시죠.
항산화 작용
여름철 식당마다 없던 메뉴가 생기고 새로운 문구가 입구에 내걸립니다. 바로 냉면개시를 알리는 신호죠. 냉면은 말그대로 차가운 국물에 국수를 넣어 먹는 음식입니다. 이 때문에 체온을 빠르게 낮출 수 있습니다. 게다가 국수의 탄수화물 성분이 힘을 낼 수 있도록 돕습니다. 이 때문에 냉면을 먹으면 열기가 식고 기운이 순식간에 회복되는 것처럼 느끼죠. 국물에 섞는 식초와 겨자 성분은 소화를 돕고 정신을 맑게 하는 효과를 지녔습니다. 흐느적거리는 몸에 활력을 불어넣을 수 있죠.
체중조절
골밀도 건강
TOUCH
냉면개시
칼슘과 철분
냉면개시를 알리는 문구와 함께 내걸리는 게 있습니다. 바로 콩국수를 시작한다는 메뉴판이죠. 고소함을 넘어선, 구수한 콩국수도 여름철 대표 별미입니다. 콩국수에 들어간 콩은 논란의 여지가 없는 식물성 단백질의 대표 주자죠. 콩에는 칼슘과 철분이 풍부하고 항암효과를 지녔다고 알려졌습니다. 아울러 함유된 무기질 성분이 피부에 윤기를 주고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 콩 속의 단백질과 면의 탄수화물 조합은 상성이 맞아 금상첨화죠.
피부 윤기
식물성 단백질
TOUCH
상성 살린 조합
부족한 부분 보충
오이미역냉국과 냉면, 그리고 콩국수까지 여름 별미는 우리 몸에 좋은 건강식이기도 합니다. 반드시 여름철에만 찾기보다 항상 식단에 넣고 먹어야 건강을 지킬 수 있는 식재료들이죠. 아울러 각각의 상성을 살린 조합으로 서로 부족한 부분을 보충하는 재료이기도 합니다. 무더운 여름 별탈 없이 지내는 방법은 그리 어렵지 않습니다. 별미 건강식으로 식단을 챙겨보시죠.
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6월 열기
체온 낮추기
갈수록 한반도 기온이 오르고 있습니다. 아직 6월인데도 열기 때문에 숙면을 이루지 못하는 이들이 늘고 있죠. 냉방장치로 시원하게 지낼 수 있지만 에너지 낭비와 더불어 냉방병을 우려해야 합니다. 이럴 때 음식으로 체온을 낮추고 면역력도 지킨다면 금상첨화겠죠. 다가오는 무더위, 어떤 음식이 좋을지 알아보죠. 2024. 6. 16.
냉한 음식
금상첨화
TOUCH
여름 별미
메밀국수
여름하면 대표 별미 가운데 하나가 바로 메밀국수죠. 메밀이 차가운 성질을 지녔다는 사실을 오래 전부터 선조들은 알았습니다. 메밀을 섭취할 경우 몸의 온도를 낮추고 기력도 되찾을 수 있습니다. 메밀은 해독작용을 한다고 알려졌습니다. 특히 간기능에 이상이 있다면 메밀이 좋은 치료제입니다. 차가운 냉모밀과 간장소스, 무를 갈아서 먹는다면 뜨거운 여름을 버텨낼 원기를 얻을 수 있죠.
항산화 작용
메밀은 항산화 작용과 함께 고혈압 환자에게도 이롭습니다. 타닌, 루틴, 카테킨과 같은 항산화 성분이 메밀에 함유되어 있습니다. 여기에 아미노산, 미네랄 성분도 많죠. 칼로리도 적어서 체중조절에 나선 이들이라면 좋은 식재료 선택입니다. 메밀은 또 골밀도 건강과 혈관 건강을 지키는 데 이롭다고 알려졌습니다. 칼슘이 풍부하고 인체에 나쁜 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는 효과를 지녔습니다.
체중조절
골밀도 건강
TOUCH
부작용
설사, 복통
반면, 부작용도 주의해야 합니다. 여름철 너무 차가운 음식만 찾다가 설사, 복통을 호소하는 이들이 있죠. 빙과류, 아이스크림 등을 자주 먹기 때문입니다. 메밀도 기본적으로 차가운 성질을 지녀서 구토나 설사를 불러올 수 있습니다. 결국 체질 측면에서 몸이 차가운 사람이라면 메밀이 그다지 좋은 선택이 아닙니다.
음식궁합
상성과 상극
TOUCH
무즙
독소 중화
또, 메밀껍질에는 독소가 함유되어 주의해야 합니다. 이러한 독소를 중화시키는 작용을 무가 하죠. 이 때문에 선조들은 무를 갈아서 메밀국수와 함께 섭취했죠. 식당에서 항상 메밀국수와 무즙이 함께 나오는 건 이런 이유가 있습니다. 또, 돼지고기나 양고기와 메밀은 상성이 맞지 않습니다. 실상 메밀, 도라지, 생선회 등과 같이 차가운 성질의 식재료는 돼지고기와 궁합이 별로입니다.
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빠른 노화
눈
인체 기관 가운데 가장 빠르게 노화가 찾아오는 부위가 눈이라고 하죠. 수면 시간을 제외하고 평생 사용하는 기관인지라 쉴틈이 없습니다. 눈은 우리에게 다가오는 위험을 감지하고 인지능력, 학습능력에 결정적 영향을 줍니다. 그만큼 피로감도 쉽게 느끼기 때문에 눈이 피로하다면 업무 능력도 떨어지고 혼미한 상태에까지 이르게 됩니다. 이렇게 중요한 눈, 그 건강을 지킬 수 있는 방법을 알아보죠. 2024. 6. 9.
피로감
안구건조
TOUCH
오메가3
망막 건강
눈 건강에 좋다고 알려진 대표 성분은 오메가3입니다. 등푸른 생선에 다량 함유됐다고 알려진 영양분이죠. 오메가3는 안구건조증에 시달리는 현대인에게도 유익합니다. 컴퓨터 모니터를 오랫동안 쳐다보고 스마트폰과 TV 등 각종 디스플레이에서 나오는 영상신호를 자주 접하니 안구건조증이 날로 심해집니다. 눈이 아프고 시린 느낌이 굉장히 불쾌감을 주죠. 실제 연구결과를 보면 오메가3는 안구건조증을 치료하는 효과를 지녔습니다.
노년층 노안
현대인은 장기간 운전에도 시달립니다. 운전 중 눈이 느끼는 피로감은 큽니다. 당일 이러한 피로를 느끼지 못한다해도 다음날 어김없이 오랜 시간 운전에 따른 눈 피로가 확연하죠. 요즘 노년층이 운전면허를 자진 반납하는 사례가 늘고 있는데 눈 건강을 젊어서부터 챙겼다면 조금 더 긴 운전 인생을 누릴 수 있습니다. 물론, 운전대를 놓고 걷기 운동과 등산 등 신체 활동을 늘린다면 오히려 건강에 이로운 결과를 불러올 수 있습니다.
신체 활동 강화
건강 회복
TOUCH
고등어 반토막
일일권장섭취량
오메가3의 일일 권장섭취량을 지키고 식단에 포함시킨다면 건강에 이로운 선택이겠죠. 대표적으로 오메가3가 풍부한 어류 가운데 구하기 쉬운 게 바로 고등어입니다. 고등어 반토막이 함유한 오메가3라면 일일권장섭취량을 충족합니다. 이처럼 반드시 필요한 영양소는 규칙적 식단에 넣고 해당 식재료를 섭취하는 지혜가 있어야 합니다. 요즘에는 오메가3 영양제를 쉽게 약국에서 구매할 수 있습니다. 음식으로 섭취하기 어렵다면 영양제를 챙겨서 복용하는 일도 좋겠죠.
영양제 섭취
시력 지킴이
TOUCH
비타민 A
당근 호박
오메가3 이외에도 비타민A가 눈 건강에 필요한 영양소로 자주 등장합니다. 비타민A 성분은 당근과 호박, 토마토, 수박 등과 같은 과일에 다량 함유되어 있습니다. 이외에 시금치, 키위, 브로콜리 역시 눈 건강을 지켜주는 비타민A를 풍부하게 지니고 있습니다. 여기에 블루베리나 오디, 복분자 등을 같이 섭취한다면 안토시아닌 성분도 흡수할 수 있어 눈 건강에 더욱 좋습니다.
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나이 신호
관절
나이가 들어감에 따라 가장 먼저 신호가 오는 곳이 바로 관절입니다. 자주 사용하는 인체 부위여서 그렇죠. 약간의 활동에도 관절 움직임은 필수입니다. 팔과 다리, 허리 통증 등과 같이 관절 이상은 늙어감에 따라 찾아오는 자연스런 현상입니다. 이 때문에 관절 건강을 젊어서부터 챙긴다면 편안한 노후 생활을 연장할 수 있습니다. 2024. 6. 9.
활동 건강
편안한 노후
TOUCH
적합한 체중
과식 금물
관절 건강은 크게 세 가지 측면에서 살펴볼 수 있습니다. 우선 체중 조절로 뼈와 근육에 적합한 몸 무게를 유지하는 일입니다. 아무리 튼튼한 뼈와 훌륭한 근육을 가졌어도 지나친 무게는 인체가 감당하기 힘들고 움직임에 비효율적입니다. 지속되는 무게감이 관절 건강에 이상을 불러오는 건 당연하죠. 이 때문에 관절 건강 챙기기 첫걸음은 체중조절과 과식을 금하는 일부터 시작하는 게 좋습니다. 아울러 음식 섭취에 따른 도파민 분비에 현혹되기보다 건강을 먼저 생각하는 절제력이 필요합니다.
근력 유지
적합한 몸무게를 되찾는다면 이후에는 근육량을 늘리거나 유지하는 식습관을 지녀야 합니다. 이를 위해서는 단백질을 함유한 음식을 꾸준히 섭취해야 하죠. 단백질은 근육의 힘, 즉 근력을 키우는 데 필요한 아미노산 성분을 우리 몸에 공급합니다. 근육은 뼈에 미치는 부담을 완화화는 결정적 역할을 하죠. 관절 통증이 걱정된다면 근력 운동을 지속해야 하고 이러기 위해서는 근육량을 유지시키는 단백질 섭취가 필수입니다.
단백질 섭취
통증 감소
TOUCH
뼈 강화
생선 추천
근육량을 유지하는 일보다 근본적으로 뼈 자체 건강을 되찾는 방법도 있습니다. 뼈의 구성 성분이 되는 영양분을 섭취하는 방법이죠. 골격 건강에 필요한 영양분은 대표적으로 칼슘과 비타민 D 입니다. 두 가지 영양성분을 함유한 음식에는 생선류가 있습니다. 연어와 같은 값비싼 생선도 있으나 멸치와 같이 가성비 갖춘 수산물도 현명한 대안입니다. 특히 이러한 생선류는 오메가3 지방산을 함께 갖춘 식재료여서 우리 몸에 금상첨화죠.
일석이조
금상첨화
TOUCH
칼슘과 비타민
노년 건강
이외에도 우유를 발효한 요거트, 치즈 등도 칼슘과 비타민 D 가 풍부합니다. 다만 우유나 치즈 등을 과도하게 섭취하면 건강에 악영향을 줄 수 있으니 일일권장량을 항상 지켜야 합니다. 이러한 음식과 함께 염증을 줄여서 관절염을 예방하는 채소를 더불어 섭취한다면 관절 건강을 걱정할 일이 감소합니다. 시금치나 브로콜리, 고추, 생강 등이 밥상에 오른다면 앞서 언급한 음식과 함께 노년 건강을 책임지는 건강 식단이 완성됩니다.
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I am Paul Muad'Dib Atreides, Duke of Arrakis. The Hand of God be my witness, I am the Voice from the Outer World! I will lead you to PARADISE! -
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Revenge is never a straight line. It's a forest, And like a forest it's easy to lose your way... To get lost... To forget where you came in. -
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I know there's no way I can convince you this is not one of their tricks, but I don't care, I am me. My name is Valerie, I don't think I'll live much longer and I wanted to tell someone about my life.
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과유불급
단백질
과유불급인 영양성분을 꼽자면 단백질을 빼놓을 수 없습니다. 과도하게 섭취하면 인체 외부로 빠져나가고 부작용을 유발하기도 합니다. 대표적으로 신장기능 이상, 콜레스테롤 수치 증가, 통풍과 비만 등 다양한 질병 원인이 생깁니다. 하지만 결코 적게 섭취할 수 없는 영양분이기도 하죠. 지혜로운 단백질 섭취, 어떤 식재료가 좋은지 알아보죠. 2024. 6. 2.
섭취 지혜
다양한 질병 원인
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닭가슴살
단백질 공급원
단백질 함량이 높은 음식에서 닭가슴살을 꼽지 않을 수 없습니다. 지방 함량도 적고 가격도 저렴해서 가성비가 뛰어난 식재료죠. 이 때문에 근육량을 늘리고 싶은 이들에게 선호되는 음식입니다. 요리도 비교적 간편하고 시중에서 쉽게 구매 가능하기 때문에 즐겨 찾는 이들이 많습니다. 조리된 상품의 경우 가격이 높아서 효율이 떨어지지만 재료 구매 뒤 직접 조리한다면 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다.
대두
단백질 함유 측면에서 닭가슴살과 비교되는 재료에 대두가 있습니다. 각기 식물성과 동물성 단백질 식재료로 첫 손가락에 꼽죠. 대두 역시 콩류의 강자답게 단백질 함량이 100그램당 30그램 정도로 닭가슴살과 비슷합니다. 게다가 식물성이어서 기호성도 높죠. 육식을 꺼리는 이들에게 대두는 동물성 단백질의 훌륭한 대체재입니다. 닭가슴살과 대두의 조합이라면 단백질 위주 식단을 꾸리는 데 어려움이 없습니다.
과식과 체중조절
단백질 위주 식단
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버섯
높은 선호도
버섯 역시 단백질 식단에서 매번 등장하는 식재료죠. 종류도 다양하고 자연에서 채집한 뒤 조리하는 일도 어렵지 않아서 선호도가 높습니다. 여러 음식과 어울리는 단골 첨가 재료로 버섯은 훌륭한 조연이자 때로는 주연도 됩니다. 물론, 앞서 언급한 닭가슴살과 대두에 비해 단백질 함유량은 훨씬 낮습니다. 100그램당 3그램 정도죠. 하지만 각종 채소에 비해 높은 함유량을 지니고 있어 단백질 보충원으로 좋은 선택입니다.
