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장바구니 물가
가성비 식재료

장바구니 물가 걱정이 높아진 요즘, 건강에 도움이 되면서 가격도 적당한 먹거리 찾기에 국민 관심이 커지고 있습니다. 몇 가지 추천할 채소가 있지만 그 가운데 양파가 단연 손에 꼽히죠. 달콤하면서도 매콤한 맛과 충분한 수분, 다듬기도 쉽고 조리도 어렵지 않습니다. 게다가 익히든 날것이든 어떻게 섭취해도 문제가 없죠. 전세계인에게 사랑받는 식재료 양파, 그 건강상 이점과 효능을 알아보고 매력 속으로 빠져 보시죠. 2024. 9. 29.

건강과 맛
매콤달콤
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항산화
노화 예방

양파의 강력한 항산화 효능은 유명합니다. 퀘르세틴과 같은 플라보노이드 항산화제가 풍부하죠. 해당 성분은 체내 유해한 활성산소를 없애고 세포 손상을 막습니다. 이러한 항산화 작용은 암, 심장병, 알츠하이머와 같은 만성 질환 예방에 도움을 주죠. 특히 적색 양파에는 안토시아닌 성분이 풍부합니다.


건강개선

심혈관 건강 개선에 관해 조금 더 알아보면 양파에 포함된 퀘르세틴은 혈압을 낮춥니다. 아울러 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈전 생성을 억제하죠. 혈전이란 곧 혈관을 막는 노폐물을 의미합니다. 나이가 들수록 체내 노폐물은 쌓일 수밖에 없고 이를 제거하거나 체외로 배출하는 과정이 반드시 필요합니다. 섭취하는 음식 속 건강성분이 이런 역할을 하죠. 이 때문에 양파를 지속해서 먹는다면 고혈압, 동맥경화, 심장마비 등을 예방에 도움이 됩니다.

혈압조절
혈전방지
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항암효과
세포 변이 방지

노화 과정에서 가장 우려되는 질병 가운데 하나가 바로 암입니다. 양파는 항암 효과가 뛰어난 채소에 속하죠. 양파에 함유된 항산화 성분과 유황 화합물은 암세포 성장을 억제합니다. 연구에 따르면 양파 섭취는 위암, 대장암, 식도암 위험을 줄이는 데 효과가 있죠. 특히 양파의 알리신 성분이 세포 변이를 막고 정상 세포의 소멸 과정을 도와 종양이나 암 발생을 억제합니다.

암세포 억제
건강 식재료
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세포 재생 도움
염증 예방

끝으로 양파에는 비타민 C, 비타민 B6, 엽산, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다. 이는 콜라겐 생성을 촉진해서 인체의 세포 재생을 돕죠. 즉, 양파를 섭취하면 윤기 있고 매끄러운 피부를 지닐 수 있습니다. 아울러 양파의 항염 작용은 피부 염증을 줄이는 데 이롭습니다. 천연 항염제 역할을 해서 체내와 체외에 염증 발생을 예방하죠. 결국 체내의 염증 제거는 물론, 여드름과 같은 피부 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다.

피부 건강
콜라겐 촉진
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여행 안내서
미슐랭 가이드

과거와 달리 생활수준이 높아지면서 양보다 질을 추구하는 세대가 늘고 있습니다. 자연스레 음식에 있어서도 단순히 배를 채우기보다 맛을 즐기는 이들이 증가했죠. 이 때문인지 유명 요리사의 인기가 연예인 버금가는 일도 벌어지고 과거 세대에 익숙하지 않은 미슐랭 가이드에 관심이 높아졌습니다. 일종의 맛집 안내서 미슐랭 가이드, 과연 어떤 유래를 지니고 있는지 알아보죠. 2024. 9. 29.

객관적 평가
여행 필수품
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익숙한 브랜드
프랑스 유래

타이어 업계에 익숙한 브랜드가 있습니다. 바로 미쉐린 타이어죠. 운전하는 이들에게 전혀 낯설지 않은 이름 미쉐린은 미슐랭 가이드와 밀접한 관련이 있습니다. 세계 3대 음식의 나라로 꼽히는 프랑스에서 처음 발간된 미슐랭 가이드는 미쉐린 형제에 의해서 제작됐죠. 우리나라도 고속도로에는 어김없이 휴게소가 있고 휴게소에는 당연히도 맛집이 존재합니다. 우리와 달리 국토가 넓은 나라는 자가용으로 이동할 때 식사를 거를 수 없죠. 때로는 숙박까지 해야 합니다. 자연스레 이동 경로에 존재하는 맛집과 숙박시설을 소개하는 안내 책자가 여행 필수품이 됩니다.


별점 평가

이처럼 타이어 제조사가 주유소와 정비소, 병원 등 책자 발간 초기에 기재했던 안내서에 음식점을 추가하면서 오늘날 그 유명한 미슐랭 가이드가 탄생합니다. 음식점 안내 책자 가운데 가장 유명한 미슐랭 가이드는 식당을 별점으로 평가하죠. 우리나라도 초창기 웹에서 맛집을 평가할 때 방문객들이 별점을 매겼습니다. 가장 많은 별점을 얻었다면 계획에 없던 여행을 해서라도 방문해서 먹어야 할 음식점이죠. 대단한 극찬입니다.

추천 리뷰
맛 가격 서비스
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글로벌 확대
평가 대상 추가

산업혁명을 거치고 생활수준이 높아진 나라들이 많아지면서 미슐랭 가이드는 전세계적으로 유명해집니다. 특히 자동차뿐 아니라 비행기를 타고 해외를 여행하는 이들이 늘면서 프랑스 식당뿐 아니라 유명 여행지 맛집이 미슐랭 가이드에 등장하죠. 현재는 식당 이외에 숙박시설과 관광명소에 관한 평가도 이뤄지면서 신뢰도 높은 여행 가이드로 변화를 지속하고 있습니다. 초창기 방향성이 그대로 이어지는 것이죠.

높은 신뢰도
숙박시설 관광명소
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익명평가
시간과 돈 절약

미슐랭 가이드는 책자에 안내되는 곳을 익명으로 평가하고 그 유래가 식품회사가 아닌 타이어 회사라는 점에서 중립성과 냉정한 평가를 제공할 수 있었습니다. 게다가 평가자가 신분을 숨기고 방문한다는 점에서 독자들의 신뢰를 얻었죠. 이권이 개입할 여지가 없었던 것이죠. 여행 안내책자로 가장 유명한 미슐랭 가이드, 여행갈 때 챙겨간다면 보다 실속있고 아깝지 않은 시간과 돈을 쓸 수 있겠죠.

실속 여행
분노조절 안내서
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THE MOVIE

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  • In Mass Effect(2007), what is the name of the protagonist?

  • Which character is the main protagonist in Assassin's Creed II(2009)?

  • In The Elder Scrolls IV: Oblivion, who is the main antagonist?

  • In Half-Life 2(2004), who is the protagonist?

  • In The Legend of Zelda: Twilight Princess(2006), who is the main antagonist?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Rise and shine, Mr. Freeman.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    The cake is a lie.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    I used to be an adventurer like you, then I took an arrow in the knee.

  • ANSWERS

    MEDIA N BRIEF CONTENTS

    1. Commander Shepard 2. Ezio Auditore da Firenze 3. Mehrunes Dagon 4. Gordon Freeman 5. Zant 6. Half-Life 2 7. Portal 8. The Elder Scrolls V: Skyrim

    READ IT FOR YOUR LIFE, FEEL IT FOR YOUR LIFE
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    2024. 9. 29.

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자연 선물
버섯의 효능

자연이 선물하는 유용한 선물 가운데 버섯이 있습니다. 식물이면서 식감이 고기와 비슷해 인기가 높죠. 종류도 다양하고 생김새도 흥미롭습니다. 적절한 습도와 환경이 조성되면 재배도 어렵지 않죠. 빠르게 자라고 굽거나 탕으로 끓이거나 익혀서 먹는 등 조리 방법도 다양합니다. 요리에 별다른 실력이 없더라도 맛있는 음식으로 탈바꿈하는 게 어렵지 않죠. 그렇다면 버섯의 효능에는 어떤 게 있고 섭취시 주의사항에는 무엇이 있을까요. 2024. 9. 22.

다양한 종류
쉬운 재배
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면역력 강화
항암 효과

버섯은 면역력 강화 물질을 함유하고 있습니다. 베타글루칸과 에리타딘 같은 성분이 풍부하죠. 이와 함께 폴리페놀과 포도당 등 젊음을 유지하는 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 때문에 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하는 데 효과가 있죠. 암 예방 역시 버섯이 인간에게 주는 유용함입니다. 버섯은 항암 성분을 포함하고 있죠. 암세포 성장을 억제하고 종양 크기를 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히 상황버섯의 경우 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려졌죠.


혈관건강

콜레스테롤 개선 역시 버섯의 특징입니다. 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이죠. 혈관 건강에 이롭다는 이야기입니다. 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 원활하게 해서 고혈압 예방과 관리를 돕죠. 뼈 건강에도 이롭습니다. 칼슘과 비타민 D가 풍부하기 때문이죠. 이와 함께 버섯에 포함된 트리테르펜 성분이 간세포를 보호하고 독소로부터 간을 해독하는 데 도움을 줍니다. 이처럼 혈관건강과 골격 건강, 간 건강을 생각한다면 버섯이 최고의 선택입니다.

간 건강
뼈 건강
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섭취 주의
익히기

하지만 섭취할 때 주의점이 여럿 있습니다. 우선 익혀서 먹는 게 필수죠. 일부 서구 사회에서는 버섯을 샐러드 재료로 사용합니다. 단순히 소스와 세척한 야채를 버무릴 때 익히지 않은 버섯도 함께 넣습니다. 버섯에 식중독을 일으키는 균이 묻어 있어 사망에 이르게 한 사건이 한때 큰 파장을 일으킨 바 있죠. 끓는 물로 익혔다면 벌어지지 않았을 사건입니다. 아울러 독버섯까지는 아니라도 자연에서 채취한 버섯에 약간의 독성이 남아 있을 가능성도 있죠. 거친 야생에서 성장한 식물은 독성을 조금씩 지니고 있습니다.

약독성과 강독성
식중독균
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버섯 알러지
식용과 유사

전세계인 가운데 일부는 버섯에 알러지 반응을 일으킵니다. 이 때문에 자신에게 버섯 알러지가 있는지 평소 확인하는 게 필요하죠. 또한, 식용 버섯과 생김새가 비슷한 진짜 독버섯이 존재합니다. 야생 버섯이 지닌 약성 독이 아니라 치명적인 독이죠. 이 때문에 자연에서 우연히 버섯을 채취했다면 전문지식 없이 섭취하는 일을 피해야 합니다.

건강 식재료
약식동원
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천고마비
독서의 계절

무더위 때문에 한반도 전체가 힘든 시기를 보냈는데 어느덧 새벽 찬바람이 기온을 낮추고 있습니다. 천고마비의 계절, 독서의 계절도 다가오고 있죠. 집중하기 좋은 날씨와 온도여서 책읽기가 편합니다. 스토리가 흥미롭다면 두꺼운 책도 단숨에 읽히죠. 그렇다면 어떤 책이 좋을까요. 유토피아와 반대편에 있는 디스토피아 세계, 무척 흥미롭습니다. 절망 속에서 희망을 찾는 주인공, 책 속에서 그들의 모험과 발자취를 살펴 보시죠. 2024. 9. 22.

추천 도서
흥미로운 상상
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화씨 451
서양판 분서갱유

화씨 451(Fahrenheit 451)은 레이 브래드버리의 디스토피아 소설입니다. 우리가 쉽게 접하는 책들을 금지하고 불태우는 미래를 배경으로 하죠. 과거 중국에서도 분서갱유라는 사건이 있었습니다. 소설 속 가이 몬태그는 책을 태우는 소방관이죠. 하지만, 자신의 역할에 회의를 느낍니다. 그는 책을 읽고 지식을 얻으려는 시도를 지속하죠. 사회 억압에도 저항하고 은밀하게 책을 숨깁니다. 그는 결국 책 내용을 머리로 기억하는 사람들과 함께 새로운 희망을 찾습니다.


멋진 신세계

올더스 헉슬리의 멋진 신세계(Brave New World) 역시 디스토피아 미래를 그리고 있습니다. 이 세계에서는 인간이 인공적으로 태어나고 사회는 알파, 베타, 감마, 델타, 엡실론이라는 계급으로 나뉘죠. 현재 신분제도가 사라졌다고 하지만 보이지 않는 벽이 존재하고 인도와 같은 국가에서는 여전히 신분제도가 존재합니다. 주인공 존은 '야만인 보호구역'에서 태어나고 자랐습니다. 일종의 언더독인데 문명 세계로 건너오죠. 그는 쾌락주의와 비인간성을 비판하고 진정한 인간성을 찾으려 합니다. 하지만 아쉽게도 비극적 결말을 맞습니다. 문명 세계의 유혹에 굴복한 뒤 그간의 죄책감과 절망에 빠져 자살을 택하죠. 작가의 현실적 결말이 돋보이는 대목입니다.

언더독
신분제도
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스테이션 일레븐
전염병 확산

스테이션 일레븐(Station Eleven)은 에밀리 세인트존 맨델이 쓴 소설입니다. 코로나 같은 치명적 독감이 전 세계를 휩쓸어 인구 대부분이 사망하는 사건이 발생하죠. 이를 '붕괴'라 부르고 해당 사건을 중심으로 이야기를 전개합니다. 스토리는 붕괴 전후 여러 인물의 삶을 다루죠. 다양한 시간과 시점에서 등장인물 각각을 조명합니다. 주요 인물 가운데 아서 리앤더라는 사람이 있죠. 그는 토론토에서 셰익스피어의 '리어 왕'을 공연하던 중 심장마비로 사망합니다. 이 사건을 계기로 이야기는 20년 후로 넘어가죠. 붕괴 후의 세상에는 예언자를 사칭하는 이도 나타나고 살인을 자행하는 등 자인한 행동도 벌어집니다.

암울한 미래
예언자 등장
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기억전달자
사단칠정

기억전달자(The Giver)는 로이스 로리의 소설입니다. 주인공 조너스가 완벽해 보이는 미래 사회에서 살아가는 이야기죠. 이 사회는 고통, 두려움, 증오를 제거하고 모든 사람이 동일하게 행동합니다. 달리 보면 선택의 자유가 없죠. 12살이 되면 각자에게 적합한 직업이 주어집니다. 조너스는 기억 보유자로 선택받죠. 기억 보유자는 과거의 고통과 기쁨을 기억합니다. 이를 통해 사회가 과거의 실수를 반복하지 않도록 하는 역할을 맡죠. 조너스는 현재 기억 보유자인 기버로부터 기억을 전달 받습니다. 이 때문에 색깔, 자연, 사랑 등의 감정을 경험하죠. 자유가 없는 사회에서 희노애락이라는 감정을 기억하고 보존해야 하는 주인공, 그는 결국 현 사회에서 벗어나 따뜻한 감정을 찾아 떠납니다.

감정공유
자유억제
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  • Which character is known as the Dragonborn in The Elder Scrolls V: Skyrim?

  • In Red Dead Redemption 2, who is the protagonist of the game?

  • What is the main objective of the game Horizon Zero Dawn?

  • Which character is the main antagonist in Far Cry 5?

  • In Assassin's Creed Odyssey, who are the two playable characters?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Stand in the ashes of a trillion dead souls, and ask the ghosts if honor matters.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Even in dark times, we can not relinquish the things that make us human.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Wanting something does not give you the right to have it.

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    MEDIA N BRIEF CONTENTS

    1. Dovahkiin 2. Arthur Morgan 3. To uncover the truth about Aloy's origins 4. Joseph Seed 5. Kassandra and Alexios 6. Mass Effect 7. Metro 8. Assassin's Creed

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