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  • WHO PLAYED Furiosa IN Mad Max: Fury Road?

  • WHO DIRECTED Furiosa(2024)?

  • WHAT IS THE NAME OF THE LEAD CHARACTER IN Wonder Woman?

  • WHICH AUTHOR WROTE THE NOVEL Nineteen Eighty-Four?

  • WHO PLAYED Ben Obi-Wan Kenobi IN Star Wars(1977)?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    This is the day you will always remember as the day you almost caught Captain Jack Sparrow!

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    In this world, there are heroes and there are villains. Heroes don't kill people!

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    I cherish peace with all of my heart. I don't care how many men, women and children I kill to get it.

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    1. Charlize Theron 2. George Miller 3. Diana 4. George Orwell 5. Alec Guinness 6. Pirates of the Caribbean 7. Black Adam 8. The Suicide Squad(2021)

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발전하는 간식문화
겨울철 필수재(?)

생활 수준이 높아지면서 간식 문화도 덩달아 발전하고 있습니다. 과거 조상들은 겨울철 간식으로 동치미, 고구마, 곶감, 팥죽 등을 즐겼죠. 이제는 여러 나라의 식문화가 유입되면서 보다 다채로운 음식이 긴 겨울철 밤을 채우고 있습니다. 2023. 12. 10.

전통 간식
먹거리
TOUCH

간식 세계화
전통성과 음식

건강과 별개로 호빵, 호떡, 어묵, 떡볶이, 순대 등 겨울철만 되면 더욱 호황을 누리는 간식이 있죠. 한때 한식 세계화라는 국민적 기대를 내세워 전세계 공략을 나섰던 간식이기도 합니다. 기대에 못 미치는 결과를 보이기는 했으나 여전히 도전에 나서고 있죠. 하지만 일부에서는 이런 간식이 과연 전통성 지닌 한식으로 볼 수 있는지 의문을 자아내고 있습니다.


가까운 음식 성지

보통 한식 세계화를 외치는 입장에서 전통 궁중 음식만을 고집하는 경우가 있습니다. 충분히 납득가는 주장이죠. 하지만 스시, 피자 등과 달리 한식 가운데 가시적인 성과를 냈다고 볼 수 있는 음식이 나왔다고 보기 어렵습니다. 즉, 기존 전통성 지닌 음식이 한계를 지닌 게 아니냐는 것이죠. 더욱이 가까운 중국도 장애 요인이 되고 있습니다. 음식 문화에 있어서 세계적으로 손꼽히는 나라이니 영향력에서 벗어나기 어려운 게 사실이죠.

음식과 경쟁
금강산도 식후경
TOUCH

개량 한식
변형과 변화

이 때문에 일부에서는 새로운 레시피 개발로 새로운 음식 메뉴를 만들어 한식 세계화를 노리는 이들도 있죠. 전통성이란 시간이 흐르면 자연스레 형성되고 기존 음식의 한계점을 극복하는 게 낫다는 판단입니다. 개량 떡볶이, 개량 붕어빵 등 새로운 시도를 지속 중이죠. 한때 십원빵이 화제가 된 일도 있습니다. 국가 문화재 다보탑이 들어간 간식거리죠. 십원빵이 성공한다면 국위 선양 수단이 될 수도 있습니다.

문화 대표성
국위 선양
TOUCH

인물과 상징
교류와 발달

도안의 문제로 간식 모양이 바뀌기는 했으나 어느 나라든 화폐에는 그 나라를 대표하는 인물이나 상징이 들어갑니다. 음식도 그 나라를 대표하는 문화죠. 음식과 사람, 문화는 결코 분리할 수 없는 관계를 맺습니다. 전통과 현대의 조화, 음식과 간식에서 문화의 교류와 발전, 융합까지도 확인할 수 있습니다.

음식 융합
문화 발전
TOUCH


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보이지 않는 위협
작은 거인

과거 과학이 발전하기 전 인류는 잦은 병과 치유하기 어려운 전염병으로 고난을 겪었습니다. 하지만 병의 원인이 세균이라는 사실을 알고 점차 수명도 길어지고 건강한 삶을 살게 됐죠. 눈에 보이지 않는 미세한 생명체, 세균은 실상 어디에나 존재합니다. 다만 보이지 않을 뿐이죠. 다윗이 골리앗을 무너뜨린 것처럼 세균은 자신보다 몸집에 수천배 큰 생물체에 위협을 가합니다. 2023. 12. 10.

잠재적 위험
질병 원인
TOUCH

주변 서식처
가까운 병원균

일상에서 세균을 발견하기는 어렵지 않습니다. 주변을 조금만 둘러봐도 서식처를 알 수 있죠. 그렇기 때문에 정기적이고 꾸준한 점검이 필요합니다. 그래야 질병 위험을 조금이나마 줄일 수 있죠. 그렇다면 어느 장소, 어느 물품이 요주의 대상인지 알아보죠.


접촉 빈도

현대인은 컴퓨터와 스마트폰 기기 사용에서 벗어나기 어렵습니다. 업무 공간이나 사적 공간 모두 컴퓨터 한대 정도는 존재하죠. 주로 입력장치는 사람의 손이 가는 물품이고 게다가 공용 컴퓨터일 경우 여러 사람에 의해 접촉이 일어납니다. 결국, 키보드와 마우스 등이 세균 서식처가 되기 쉽죠. 요사이 항균 효과를 갖춘 입력장치가 나오고 있으나 꾸준하게 소독을 하는 습관이 반드시 필요합니다.

정기 소독
전염 방지
TOUCH

감염 노출
전파 위험

스마트폰은 개인 물품이라고 하지만 접촉이 컴퓨터보다 많을 수 있습니다. 문제는 사람이 스마트폰만 만지지 않는다는 것이죠. 가령, 출입문을 열고 닫는 행동과 지폐나 신용카드, 식당 테이블 등을 하루에도 여러차례 만지는 행동을 하기 때문에 병원균이 스마트폰으로 옮겨갈 수 있고 반대의 경우도 생기죠. 질병 감염에 노출되기 쉽다는 얘기입니다.

무의식 행동
습관과 질병
TOUCH

일상 체크
건강 습관

이와 더불어 사람은 하루에도 여러 번 호흡기를 만지는 행동을 합니다. 코나 입 등에 손이 닫는 일이 생기죠. 여기에 눈을 비비는 행동도 무의식적으로 일어납니다. 이를 통해 병원균은 인체로 침입하기 쉬워지죠. 부지불식간에 일어나는 무의식 행동을 막기는 어려워도 청결과 소독을 꼼꼼하고 정기적으로 한다면 보다 건강한 삶을 영위할 수 있습니다.

침입 방지
잦은 소독
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동절기 간식
먹거리 탐색

긴긴 밤이 시작되는 동절기, 이제 듣기 어렵지만 과거에는 찹쌀떡과 메밀묵을 판다는 목소리가 종종 울려 퍼졌습니다. 활동 시간이 줄어들기 때문에 귀가 시간도 빨라지고 낮은 기온으로 외부 활동이 어렵죠. 이 때문에 겨울철에는 간식거리가 더 인기입니다. 군밤과 군고구마, 호빵 등 따스함을 연상시키는 먹을거리들이 거리 곳곳에 등장하죠. 하지만 건강과 체중 조절을 생각한다면 선택에 신중해야겠죠. 2023. 12. 3.

건강과 체중
선택 신중
TOUCH

배추 잎 힐링
스트레칭 효과

겨울철 만물이 소멸하는 시기여서 실상 먹을거리가 풍부하거나 다채롭지 않습니다. 그래도 찾아보면 건강 생활에 적합하고 심심한 입을 채워줄 간식거리가 꽤 있죠. 대표적으로 배추가 있습니다. 겨울내내 반찬거리가 될 배추, 김장을 하고 남은 배추 잎은 좋은 간식이 되죠. 수분 함량이 높기 때문에 고추장이나 특별한 소스에 찍어서 먹는다면 별미가 될 수 있습니다. 사각한 식감과 달콤한 맛이 어우러져 의외로 계속 먹게 됩니다.


배추전

잘 씻어서 생으로 소스에 곁들여 먹어도 좋지만 배추전을 만들어서 먹어도 맛있죠. 고영양 저칼로리에 면역력 높이는 효능도 있습니다. 배추 잎에 밀가루를 살짝 묻혀 기름을 두르고 부침개로 먹는다면 고소한 맛에 반할 수 있습니다. 가격도 저렴하고 건강식에다가 조리도 쉽죠. 겨울철 간식거리로 딱입니다.

겨울 부침개
저칼로리
TOUCH

고구마
조리 간편

고구마 역시 손색 없는 겨울철 먹을거리입니다. 찬바람이 불어 장기간 보관에도 유리하고 영양분도 만점이죠. 요사이 집집마다 에어프라이와 찜통이 하나쯤 있기 떄문에 조리도 쉽습니다. 불과 20~30분만에 달콤한 군고구마가 완성되죠. 자칫 부족할 수 있는 단백질은 치즈로 보완할 수 있습니다. 치즈가 녹으며 고소한 맛이 강해지고 풍미도 좋아지죠. 꿀을 넣어 만든 고구마 라떼도 좋은 음료가 됩니다.

구황작물
보관 용이
TOUCH

생강차
톡 쏘는 건강

자극적인 맛에 자칫 거부감이 들 수 있으나 생강차도 겨울철 좋습니다. 특히 면역력을 높이는 데 효과가 있죠. 게다가 차를 끓이면 자연스레 난방 효과와 가습효과가 있어서 일석이조입니다. 겨울철 집안이 난방 때문에 건조하기 쉽습니다. 이럴 때 꿀에 절인 생강으로 차를 끓이면 몸에 열기가 생기며 감기 예방에도 좋습니다.

감기예방
가습효과
TOUCH


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아침 일상
건강 시작점

어떤 일이든 첫 시작은 중요하죠. 계절에 있어서는 봄, 인생에 있어서는 청소년기, 하루에 있어서는 아침이 이에 해당합니다. 매일 반복되는 아침 일상, 여기에도 일종의 공식이 존재하죠. 건강 공식입니다. 삶에 힐링이 되고 저녁까지 보람차게 보내려는 노력, 그 시작점에 무엇을 하는 게 좋을지 알아보죠. 2023. 12. 3.

공식 증명
보람찬 하루
TOUCH

굳은 몸
스트레칭 효과

일단 오랜 동안 고정된 자세로 누워 있었기 때문에 아침 기상과 함께 스트레칭은 필수입니다. 푹신한 침대와 베개를 사용했기 때문에 괜찮을 것이라 생각할 수 있으나 6~8시간 움직임이 없었다는 점을 망각해서는 안 되죠. 보통 같은 자세로 오랫동안 움직이지 않는 건 건강에 좋지 않다고 하죠. 그런 이유에서라도 아침 스트레칭이 중요합니다. 보통 학창시절 아침에는 매번 국민체조를 했죠. 세상을 사는 지혜는 이미 초등학교에서 배웠다는 게 맞는 말입니다.


물 한잔의 건강

아침에 물 한잔도 건강에 도움을 줍니다. 이미 알고 있는 사실이지만 실천에 옮기는 건 다른 일이죠. 소화 기관 역시 장기간 수면으로 쉬었기 때문에 일종의 시동 거는 일이 필요합니다. 자동차도 예열 시간이 있죠. 물 한잔으로 체내 장기에 시동을 걸고 아침 식사를 시작하는 것이 좋겠죠. 충분한 수분 섭취는 피로를 해소하는 데도 도움을 줍니다. 안구건조증과 피부 건조 등도 수분 섭취로 해결 가능하죠.

시동 걸기
예열
TOUCH

하드웨어와 소트프웨어
두뇌 가동

하드웨어를 깨웠다면 이제는 소프트웨어에 시동을 걸 차례입니다. 하루 일과를 생각하고 예정된 일정을 다시 확인하는 것이죠. 이러한 활동은 두뇌 건강에도 좋아서 기억력 장애를 앓을 가능성을 낮춰주죠. 중요한 미팅이나 저녁 약속이 없는지 체크하고 다음 날 있을 일까지 생각하면 이미 두뇌는 예열이 끝난 상태가 되겠죠.

일정 확인
기억력 향상
TOUCH

업무 매진
하루의 봄, 새벽

이런 식으로 하드웨어과 소프트웨어에 예열을 하고 하루를 시작하면 보다 활기차고 건강한 삶이 지속될 것입니다. 무언가을 잊어 당황하는 일도 줄어들 것이고 업무에 매진할 수 있는 건강과 몸 상태가 이어지겠죠. 사계절의 봄, 인생의 청소년기 같은 아침, 보람차고 활기차게 시작해보죠.

보람찬 인생
건강 백세
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  • WHO PLAYED Balian de Ibelin IN Kingdom of Heaven(2005)?

  • WHAT IS THE NAME OF THE LEAD CHARACTER IN Troy(2004)?

  • WHO DIRECTED The Last Samurai(2003)?

  • WHO IS THE MAIN VILLAIN IN The Mummy(2017)?

  • WHO VOICES Magnifico IN Wish(2023)?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    My dad used to say, 'If you live an ordinary life, all you'll have are ordinary stories. You have to live a life of adventure.' So... Here I am.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    No one should be immortal, if even one person has to die.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    A person is smart. People are dumb, panicky dangerous animals and you know it.

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    1. Orlando Bloom 2. Achilles 3. Edward Zwick 4. Ahmanet 5. Chris Pine 6. Passengers 7. In Time 8. Men in Black

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    2023. 12. 3.

  • ANSWERS

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위험한 계절
만물 소멸

날씨가 추워지는 계절, 활동성도 떨어지고 면역력도 낮아지는 위험한 시기입니다. 만물이 휴식기에 접어들어 먹거리도 풍부하지 않죠. 하지만 겨울철 이대로 건강을 해칠 수 없죠. 행복한 삶에 도움이 되는 먹거리를 찾고자 한다면 얼마든지 찾을 수 있습니다. 가성비를 갖추고 조리도 어렵지 않은 겨울철 보약 먹거리를 살펴보고 건강 백세 시대에 적응해보죠. 2023. 11. 26.

겨울철 보약
건강백세
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두뇌 건강
고등어 마늘

수온이 올라 오징어가 점차 잡히지 않는다고 합니다. 하지만 겨울철 제철 생선 가운데 고등어도 있습니다. 고등어는 치매 예방과 두뇌 건강을 챙기는 데 제격이죠. 고등어 조림과 찌개 등 다양하게 조리해도 그 맛을 보장합니다. 고등어는 마늘과 함께 섭취할 경우 그 효과가 더욱 좋아집니다. 마늘은 향균 작용도 하기 때문에 생선이 있을지 모를 세균도 제거하죠. 기왕 고등어를 조리한다면 반드시 마늘도 함께 넣어 영양분 섭취 효과를 높여야겠습니다.


기 보충 꼬막

겨울철 또 다른 제철 해산물은 꼬막입니다. 실제 꼬막 무침, 꼬막 비빔밥 등 꼬막을 좋아하는 인구가 꽤 많습니다. 꼬막은 피로해소에 도움이 되는 타우린이 풍부하고 필수 아미노산도 균형 있게 함유되어 있습니다. 비타민B와 철분도 포함하고 있어 빈혈 예방에도 도움이 되죠. 추운 계절에 제철을 맞는 꼬막은 동의보감에서도 기를 보충하는 음식으로 기록되어 있습니다.

빈혈 예방
동의보감
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귤과 항산화
젊은 과일

추위에서도 결실을 맺는 과일이 있죠. 바로 귤입니다. 제주도에서 흔한 과일인데 실제 가격도 저렴합니다. 물론, 값비싼 개량종도 있으나 종류에 따라 가성비가 높아 여전히 서민에게 인기가 있죠. 귤은 비타민C가 풍부하고 항산화, 즉 노화예방에 좋습니다. 피로해소는 물론, 건강한 젊음을 오랫동안 유지하려면 과일 중에 귤을 가까이 하면 좋겠죠. 달콤새콤한 맛으로 겨울철 떨어지기 쉬운 면역력을 높이고 입맛을 돋구는 역할도 합니다.

차와 건강
그린티
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카레 조합
시너지 효과

또 다른 먹거리는 바로 녹차입니다. 차로 끓여 먹는 대중적 음료죠. 차가운 날씨에 뜨겁게 우려 먹는 녹차 한잔은 추위를 녹이고 건강에 도움이 됩니다. 녹차의 좋은 성분을 효율적으로 섭취하려면 카레와 함께 먹으면 됩니다. 음식은 궁합, 즉 조합이 큰 역할을 하죠. 영양 측면에서 보완이 되거나 흡수율을 높이는 시너지 효과를 내죠. 기왕 먹는다면 조합을 감안해 섭취할 필요가 있습니다. 겨울철 떨어지는 기력을 좋은 먹거리로 보충하는 지혜가 있어야겠습니다.

조리 파트너
약식동원
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