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파인애플
천연 항염제

나이가 들면서 관절 건강에 이상이 생기는 이들이 많습니다. 이는 근육량이 줄어들고 관절 부위에 생긴 염증 등이 원인이 되죠. 그렇다고 매일 진통제를 먹거나 통증 완화 파스 등을 구매해서 붙이기에도 번거롭습니다. 이럴 때 항염 효능이 뛰어난 음식으로 건강을 관리한다면 현명하겠죠. 대표적인 항염 과일이 바로 파인애플입니다. 여름철 쉽게 접했던 열대과일 파인애플이 뛰어난 염증 완화 효과를 가지고 있었다니 곁에 두고 섭취해야 하는 건강식품이 또 하나 늘었습니다. 2023. 5. 7.

3~9월 제철
왕의 과일
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베타카로틴 성분
피로해소 비타민C

파인애플은 생김새도 여느 과일과 달리 특이하고 그 크기도 사뭇 다릅니다. 딱딱하고 거친 껍질 때문에 보관이나 이동도 어렵죠. 하지만 건강상 이점은 탁월합니다. 우선, 파인애플은 일일 권장량을 채우기에 충분할 정도의 비타민C가 함유되어 있죠. 피로를 해소하고 기분을 상쾌하게 만드는 일이 파인애플 한 조각으로도 가능합니다. 여기에 시력에 좋은 베타카로틴 성분도 풍부해 눈 건강에 이롭습니다.


브로멜라인

앞서 언급했듯 파인애플은 항염 효과가 뛰어난데 여기에 주요한 성분이 브로멜라인입니다. 해당 성분은 중독성도 없기 때문에 만성 염증을 완화하는데 탁월하죠. 게다가 관절 염증 치료뿐 아니라 부기도 없애주고 면역력을 높이는 효과도 지니고 있습니다. 파인애플을 섭취한다면 특히 과육의 중심부를 놓치지 않아야 하죠. 바로 그 부분에 브로멜라인 성분이 많기 때문입니다. 조금 더 딱딱하다는 이유로 버리는 경우가 있는데 정작 중요한 부분은 중심부에 있죠.

중요한 중심부
면역력 상승
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단백질 소화
고기류와 찰떡 궁합

브로멜라인 성분은 단백질 소화를 돕는 역할도 합니다. 이 때문에 육류와 궁합이 맞는 과일로 통하죠. 키위와 같은 과일도 고기와 어울리지만 파인애플 역시 시너지 효과를 발휘합니다. 스테이크와 같은 육류 위주 메뉴에 파인애플이 같이 나온다면 과학적인 식단으로 요리사의 센스를 알 수 있죠. 이제는 고기만 먹지 않고 곁들여 나오는 과일이나 후식도 챙겨야겠습니다.

육류 메뉴의 센스 과일
단백질 흡수 도우미
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견과류와 함께 섭취
거꾸로 보관

파인애플과 같은 일부 과일은 산도가 높아서 공복에 먹는다면 위에 다소 무리가 될 수 있습니다. 이럴 때는 견과류와 함께 먹는 것도 추천합니다. 아울러 신맛이 강하다면 파인애플 잎 부분을 아래로 향하게 한 뒤 보관하는 게 좋다고 하죠. 보통 밑둥 부분의 단맛이 더 강하기 때문입니다. 먹기 전 손질이 다소 까다롭지만 건강에 좋은 성분이 많다니 여름철 피로해소 과일로 파인애플은 손색 없는 선택이겠죠.

여름철 탁월한 선택
건강 덩어리
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2023 5 7

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  • WHO PLAYED Doric IN Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves?

  • WHO DIRECTED Army of the Dead(2021)?

  • WHO PLAYED Lord Krylar IN Ant-Man and the Wasp: Quantumania?

  • WHO DIRECTED The Portable Door?

  • Which character class is Doric IN Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Holga doesn't like to be disturbed when she's eating her potatoes, that's kind of the highlight of her day.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Don't part with your illusions. When they are gone, you may still exist, but you will cease to live. Who said that? Mark Twain.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Oh, you're an Avenger. Have I killed you before?

  • ANSWERS

    MEDIA N BRIEF CONTENTS

    1. Sophia Lillis 2. Zack Snyder 3. Bill Murray 4. Jeffrey Walker 5. druid 6. Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves 7. Sucker Punch(2011) 8. Ant-Man and the Wasp: Quantumania

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파슬리
건강 도우미

대다수는 고급 요리에 장식용도로 나오는 채소를 먹지 않죠. 하지만 조리를 하는 입장에서 쓸모없이 눈요기를 위해 식재료를 꾸미지는 않습니다. 효율 낮은 행동이자 불필요하고 실속 없는 요리로 보일 수 있죠. 자주 사용되는 허브도 마찬가지입니다. 여기서는 파슬리에 관해 알아보죠. 마법의 푸른 가루이자 건강 도우미 역할을 제대로 하는 허브 파슬리는 특별한 조연입니다. 2023. 5. 7.

특별한 조연
허브의 건강학
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풍부한 향과 색
검증된 향신료

다 먹은 음식 접시에 유독 많이 남은 채소, 그 가운데 파슬리가 있습니다. 파슬리는 풍부한 향과 건강 성분으로 음식 마지막에 첨가하는 경우가 대부분이죠. 특히 마늘과 같은 강한 향도 파슬리를 씹으면 제거할 수 있다고 합니다. 이 때문에 육류의 냄새를 없앨 때도 파슬리를 넣는 경우가 있죠. 인공적이지 않은 천연 냄새 제거제로 허브를 사용한다면 지혜로운 선택입니다.


노화방지

파슬리는 이탈리아 같은 유럽 남동부 지역에서 재배됩니다. 그렇기 때문에 우리와 다소 낯선 관계죠. 항산화 성분을 함유하고 있어 노화 방지에 좋다는 게 알려진 만큼 이제는 가정식 요리에서도 자주 볼 수 있습니다. 일단, 파슬리는 여러 음식에 어울립니다. 튀김의 마지막 장식이나 스테이크 같은 요리에도 적합하죠. 당근이나 사과 주스 등 건강 주스에 함께 넣어 먹어도 좋습니다. 세포의 노화를 막는 파슬리를 조리의 마지막을 장식한다면 가족 건강을 지키는 데 이롭겠죠.

다양한 섭취법
건강 첨가물
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눈 건강 도우미
박테리아 제거

눈 건강에도 좋은 게 바로 파슬리입니다. 현대인이 자주 섭취해야 하는 허브 가운데 하나죠. 비타민A와 베타카로틴 등이 풍부해서 눈을 보호하는 데 효과적입니다. 노화 방지효과와 더불어 눈의 각막과 망막 건강에 이롭다니 섭취하면 일석이조, 시너지 효과가 나타나겠죠. 아울러 파슬리는 박테리아 제거에도 도움이 되고 습진을 치료하는 약재의 역할도 합니다. 괜히 마법의 풀, 허브로 분류되는 게 아니죠. 음식을 먹은 뒤 파슬리 같은 채소를 남긴다면 체면은 살릴지언정 지혜롭지 못하다는 이야기를 듣는 건 당연합니다.

현대인 필수 허브
베타카로틴과 비타민A
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파슬리 주의점
섭취량 제한

하지만 여느 식재료처럼 파슬리에도 부작용이 존재합니다. 특히 모유를 수유 중이거나 임신을 하고 있다면 되도록 피하는 게 좋겠죠. 자궁수축 현상이 나타날 수 있어 주의가 요구됩니다. 또한 알러지가 발생할 수 있고 과다섭취할 경우 빈혈 현상이 나타날 수 있으니 조심해야겠죠. 이제껏 사용한 방법처럼 조리 마지막을 향신료로 마무리하듯 사용하면 됩니다. 소량으로도 건강을 챙길 수 있는 허브 파슬리, 알고 사용하면 신체 건강을 지키는 데 유용하겠죠.

신체 건강
장식 넘어선 향신료
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2023 4 30

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노리개
국립민속박물관 | CREATED BY MEDIA N 2023. 4.30.

살랑살랑 노리개

예로부터 여인들이 장신구로 허리춤에 차던 노래개. 그 모양과 색은 다채롭고 아름다워 전통의 미를 대표한다. 귀걸이나 목걸이 문화가 덜 발달한 조선시대 노리개는 그 특성을 더한다. 가락지와 노리개, 어찌보면 요즘 여인들의 명품백과 비견될 필수템.

실용성과 심미성

단순히 멋으로 노리개를 달고 다니지는 않았다. 노리개에는 여러 부속물이 달려 실용성을 더하고 있다. 사향을 담은 노리개는 향을 품어 지닌 사람의 품격을 높였다. 또 다른 노리개는 도깨비와 같은 귀신을 내쫓아 부적의 의미를 부여했다. 이보다 특이한 건 귀를 청소하는 귀이개 달린 노리개. 은으로 만든 귀이개를 달아 귓속 청소에도 이용했다.

독 감별

과거 음식에 독을 넣어 정적을 죽이거나 여인끼리 시기와 질투로 불미스러운 일이 발생하기도 했다. 은으로 만든 장신구가 달려 있는 노리개가 자주 발견되기도 한다. 길고 가느다란 은제 도구는 음식을 묻혀 색이 변하는지 감별하는 용도로도 쓰였다. 은이 검은 색으로 변하는 순간 피바람이 불었다.

기품 지닌 장신구

여인의 기품을 살리는 노리개. 옥과 은처럼 귀한 보물을 달고 어여뿐 색실과 매듭으로 착용자의 품격을 살린 장신구 문화를 지금은 찾아볼 수 없다. 한복과 짝이 되는 노리개는 집안의 가보로 내려와 여인에게서 여인에게로 그 멋과 전통을 이었다.

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은장도(銀粧刀)
국립민속박물관 | CREATED BY MEDIA N 2023. 4.30.

절개의 상징

절개의 상징과 같은 은장도. 여인들이 지니던 물품으로 호신용으로 사용하던 장신구에 속했다. 대부분 자결 목적으로 사용했다고 알려져 있으나 방어를 위한 목적으로 상대를 공격하는 용도이기도 했다.

호신용 장신구

명칭에서 알 수 있듯 재료는 은이 쓰여 귀한 물품에 속한다. 현대에는 호신용 스프레이나 휴대전화로 긴급상황을 알리는 일이 있으나 과거에는 이런 기기가 없었다. 실제 크기와 칼날은 급소가 아니고서야 생명을 위협하는데 한계를 지닌다. 말 그대로 공격보다 최소한의 방어만이 가능해 휴대성이 좋지만 실용성은 낮다.

때로는 독 감별

상대를 위협하거나 자결하는 목적에서 실용성이 떨어지나 실상 여행 중이나 밖에서 노닐다보면 칼과 같은 도구의 필요성이 잦다. 은장도에는 은으로 만든 작은 젓가락이 함께 달려 있는 경우가 있다. 일각에서는 음식 속에 독이 있는지 알아낼 목적으로 부착했다고 한다.

휴대성 높은 장신구

몸에 항상 지니고 다닐 수 있는 작은 크기의 은장도는 일반 상식과 달리 여인뿐 아니라 남성도 가지고 다녔다. 칼집에 새겨진 문양과 그 재료의 귀중함은 당시 시대상을 알게 한다. 물론, 은뿐만 아니라 금, 옥, 나무, 동물의 뼈로도 만들었다. 이를 금장도, 옥장도, 목장도, 골장도라 부른다.

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사인교(四人轎)
국립민속박물관 | CREATED BY MEDIA N 2023. 4.30.

럭셔리 슈퍼카 '가마'

가마는 선조들의 이동수단으로 지체 높은 이들이 출타할 때 이용했다. 지금은 집집마다 자동차가 한대씩은 있으나 가마는 신분 낮은 이들에게 금지의 대상이었다. 바퀴가 달려 이동하는 형태도 있지만 대부분 앞뒤에서 사람이 직접 들고 이동했기 때문에 가마꾼은 노동강도가 심했다. 사인교는 앞뒤 네 사람이 가마를 들고 이동한다하여 불리는 이름. 어찌보면 현대의 오프로드 4륜 구동 자동차, 혹은 럭셔리 슈퍼카에 비유할 수 있다.

가마로 나선 효행로

조선 정조임금이 사도세자의 무덤을 보러 어머니 헌경왕후와 함께 경기도 화성으로 행차할 때 사용한 가마는 말이 끌었다. 이동거리도 길고 왕족의 행차이기에 가마 앞뒤 큰 말을 묶어 흔들림을 줄였다. 정조대왕 능행차에 동행한 헌경왕후, 비록 가마로 이동했으나 긴 거리 여행이어서 피로를 느꼈을 것이다.

멀미 걱정 효자

오랜 여행을 하면 멀미가 심한데 선조들 역시 마찬가지였다. 혹자에 따르면 배멀미보다 더한 게 가마 멀미로 헌경왕후는 화성으로 행차하기 전 미리 가마에 올라 사전 연습을 했다고 전해진다. 효성 깊던 정조가 어머니의 여행 멀미까지도 걱정했다는 게 드러나는 기록. 실제 능행차 때에도 정조는 어머니 가마 뒤에 위치해 임금의 지위를 낮췄다. 그는 자주 가마로 이동해 어미니의 여행 불편 정도를 물었다고 전해진다.

효율성 낮은 이동수단

말이나 소와 같은 가축이 귀했던 시절, 가마는 사람의 힘으로 이동하는 게 대부분이었다. 외국과 달리 증기기관이나 바퀴가 달린 수레를 활용하지 않아 장기간의 여행이 힘들었고 사람의 이동을 제한했다. 어찌보면 문명의 교류를 막는 과학의 부재가 여실히 드러난 이동수단.

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  • WHO PLAYED Batty IN Blade Runner?

  • WHAT IS THE NAME OF THE LEAD CHARACTER IN Aliens?

  • WHO DIRECTED The Terminator?

  • WHO PLAYED John Matrix IN Commando?

  • WHO VOICES Penguin King IN The Super Mario Bros. Movie?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    God creates dinosaurs. God destroys dinosaurs. God creates man. Man destroys God. Man creates dinosaurs.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    You're gonna need a bigger boat.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Big things have small beginnings.

  • ANSWERS

    MEDIA N BRIEF CONTENTS

    1. Rutger Hauer 2. Ripley 3. James Cameron 4. Arnold Schwarzenegger 5. Khary Payton 6. Jurassic Park 7. Jaws 8. Peurometeuseu(2012)

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    2023. 4. 23.

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