취나물 볶음국수 :

취나물 30g, 소면 50g, 당근 20g, 양파 20g, 애호박 20g, 양송이 20g, 홍고추, 청고추, 마늘 약간, 된장 10g, 간장 4g, 참기름 3g, 포도씨유 5g

취나물을 1분간 끓는 물에 데친 뒤, 된장과 참기름으로 양념. 삶은 소면을 찬물에 헹굼. 취나물과 함께 준비한 각종 채소와 소면에 포도씨유를 넣어 볶으며 간장으로 간을 함 IMGⓒ:MEDIA N DB

호두 도라지 튀김 : 호두 30g, 껍질 벗긴 도라지 60g, 현미가루 10g, 다시마 우린 물 20g, 튀김기름 50g 호두와 현미가루, 다시마 우린 물을 섞어 도라지에 튀김 옷을 입힌 뒤, 160도로 달군 기름에 도라지를 넣어 바삭하게 튀겨면 완성 IMGⓒ:California Walnut Commission

콩국수 :

물에 불린 콩을 삶은 뒤 껍질을 제거하고 배에 걸러 국물을 준비함. 소금 혹은 설탕으로 간을 하고 달걀과 오이채, 과일 조각을 올림. 얼음조각을 넣어 시원한 맛을 더함. 검은 깨를 넣거나 호두를 갈아 넣기도 함.

만약 시간도 없고 콩도 없다면 #백종원의 간단 레시피 : 두부와 우유, 물을 믹서기에 넣고 돌린 뒤 소금과 설탕, 땅콩버터를 다시 넣고 간을 맞춤 IMGⓒ:MEDIA N DB

연어 월남쌈 :

집에 보관된 각종 채소를 모두 꺼낸 뒤, 라이스페이퍼(쌈)를 뜨거운 물에 넣었다가 꺼내기.채소와 연어를 쌈으로 말아 간단 완성, 다양한 소스는 기본 IMGⓒ:Norway Sea Food Commission