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인간의 특출성
조리와 농사

인간과 생태계의 다른 동물을 구분하는 특징에 여러가지가 있죠. 식량을 단순 저장한다는 개념을 넘어 농사를 짓고 가축을 기르기도 합니다. 음식이 풍부한 때 안주하지 않고 부족할 시기를 대비해 준비하는 것이죠. 과거의 경험을 바탕으로 미래 다가올 문제나 시련를 해결하려는 목적이기도 합니다. 이러한 과정에서 인간은 음식을 조리한다는 개념을 발견했습니다. 이렇게 탄생한 요리가 각각의 문명을 넘어 소통하며 문화 교류의 핵심이 되고 있죠. 2023. 9. 24.

미래 대비
문명의 발전
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밀가루 반죽
풍부한 맛

동양과 달리 서양의 주식은 밀가루 반죽으로 만든 빵입니다. 오랜 전 빵의 모태는 현재 제과점에서 보는 것과 많이 다르죠. 식생활 수준이 낮았던 당시 대부분의 빵은 맛보다 생명보존을 위해 먹는 것이 대부분이었습니다. 이 때문에 밀가루 반죽에 소금으로 대충 간을 하고 열에 굽는 과정으로 끝났죠. 지금처럼 반죽에 버터나 달걀, 생크림을 얹는 일이 없었습니다.


단순 굽기

지금도 생활수준이 낮은 국가의 주식은 이러한 빵입니다. 굽는 과정도 과거와 크게 다르지 않은 곳이 많습니다. 사막의 열기에서 불을 피워 그 재로써 익힌다거나 화덕을 만들어 장작으로 불을 피운 뒤 열기로 익히는 것이죠. 빵의 모양도 그리 신경쓰지 않습니다. 반죽 모양 그대로 굽거나 빠르게 만들기 위해 얇게 펴서 익히는 경우가 대다수죠. 하지만 이 역시도 생으로 먹는 음식과 확연히 다릅니다.

생존과 빵
음식의 발전
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살균과 소화와 맛
열기의 마법

이처럼 인간은 동물과 달리 조리라는 과정을 통해 음식을 섭취합니다. 이 과정이 살균도 되면서 소화에 도움이 되고 음식의 맛을 좋게 만들죠. 인간 문화를 특징 짓게 하는 중요한 단면입니다. 요리는 그 시대, 그 시기의 문명을 담죠. 해당 지역의 특산물과 음식물의 풍부함 정도, 문명의 발전 역시 가늠할 수 있습니다.

특산물과 환경
시대의 단면
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생활수준 반영
동물과 차이

교역이 활발한 곳이라면 다채로운 식재료가 음식에 들어가고 소금과 후추 등 향신료가 듬뿍 첨가된 요리와 빵이 탄생하죠. 소금 산지에서는 소금빵, 낙농업이 발달한 지역에서는 버터나 달걀 등이 들어간 빵이 주식으로 나옵니다. 단순 생존을 위해 음식을 섭취하는 동물과 달리 인간의 요리는 생활수준과 기후, 특산물, 자연환경을 엿볼 수 있는 중요한 문화죠.

중요 문화
차별성
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통풍의 고통
바람만 스쳐도 아프다

나이가 들어감에 따라 건강관리는 필수가 되어가는 시대입니다. 생체수명보다 건강수명이 중요하죠. 요사이 식생활 개선에 따라 통풍 환자가 늘고 있습니다. 바람만 스쳐도 아프다는 통풍은 겪어본 환자가 아닐 경우 표현하기 어려울 정도의 고통을 수반한다고 하죠. 보통 치통을 무서워 하는 이들이 많은데 일부 환자는 통풍의 고통이 치통의 10배에 달한다고 이야기합니다. 무엇을 상상하든 그 이상의 고통을 준다는 말이죠. 2023. 9. 24.

식생활 개선
고통 예방
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바늘 지옥
부종과 염증

통품은 일종의 관절염으로 볼 수 있습니다. 관절부위가 붓고 바늘로 찌르는 듯 고통이 지속되죠. 실상 바늘로 찌르는 게 맞습니다. 고통의 원인은 요산인데 해당 성분이 몸속에서 굳으면 날카로운 결정체가 되죠. 날카롭기 때문에 당연하게도 바늘로 찌르는 고통이 느껴집니다. 요산 결정체가 해당 부위에 계속 쌓이면 부종, 즉 부어 오르기 시작하죠. 외관으로도 확연하게 보일 정도여서 그 심각성을 단번에 알 수 있습니다.


고기 과욕 금물

요즘 고물가 고통에 시달리는 일이 잦은데 통풍은 저물가 식단으로 바꿀 기회를 제공합니다. 좋게 생각하자면 그렇다는 것인데 일단 고기 위주의 식습관을 고쳐야 하죠. 과식은 어떤 경우에도 해롭기 때문에 채소 위주의 식단으로 적절한 양의 음식만 섭취해야 합니다. 하루 한 번은 괜찮지만 삼시세끼 모두 지나치게 단백질을 먹는다면 위험하죠.

저렴 건강
식단 조절
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과음 과식
쌓이는 노폐물

통풍환자가 피해야 할 음식은 붉은 고기류, 내장류, 등푸른 생선, 술 등입니다. 오징어와 시금치, 밀가루 음식도 마찬가지죠. 특히 치맥이라해서 젊은 세대에게 맥주, 치킨이 인기지만 통풍에 시달리는 지름길이기도 합니다. 맥주를 먹게 되면 기름기 있는 안주가 필수적으로 동반되기 때문에 요산이 체내에 쌓이죠. 외부로 배출되지 못하는 노폐물이 혈관에 쌓이고 이는 관절 건강에 해롭습니다. 결국 요산 결정체가 인체에 고통이라는 시그널을 보내는 것이죠. 생명이 지장을 줄 수 있으니 식습관을 바꾸라는 신호입니다.

시그널 감지
인체 신호
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저염 음식
꾸준한 운동

통풍 예방을 위해서는 나트륨 섭취도 줄이고 감자나 배추, 무 등의 식재료로 건강을 되살여야 합니다. 단백질 섭취는 두부나 무지방 우유, 달걀 등으로 대체하고 과음 습관도 없애야 하죠. 처음 기름진 고기식단에서 멀어지는 건 어렵지만 식습관으로 굳어지면 일종의 건강 관성이 생깁니다. 속도를 높이면 관성이 붙듯 건강식단을 계속하면 급속하게 몸 상태가 좋아질 수 있겠죠.

과지방 금물
건강 수명
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  • WHAT IS THE NAME OF THE LEAD CHARACTER IN Planet of the Apes(2001)?

  • WHAT IS Salvatore'S NICKNAME IN Nuovo Cinema Paradiso?

  • WHO DIRECTED 'War for the Planet of the Apes'?

  • WHO PLAYED Solomon Reed IN cyberpunk 2077?

  • WHO IS THE MAIN VILLAIN IN Pacific Rim: Uprising?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    In one of the countless billions of galaxies in the universe, lies a medium-sized star, and one of its satellites, a green and insignificant planet, is now dead.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    In the sequel, we're gonna have Cable. Amazing character. Bionic arm, time travel. We have no idea who we're gonna cast yet but it could be anybody. We just need a big guy with a flat top. Could be Mel Gibson, Dolph Lundgren, Keira Knightley, she's got range, who knows? Anyway, big secret, ssshhhh. Oh and don't leave your garbage all lying around. It's a total dick move. Go. Chicka-chickahhhh.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Eyes, lungs, pancreas. So many snacks, so little time.

  • ANSWERS

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    1. Captain Leo Davidson 2. Totò 3. Matt Reeves 4. Idris Elba 5. Newton Geiszler 6. Beneath the Planet of the Apes(1970) 7. Deadpool 8. Venom

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무서운 태양
진격의 자외선

지구온난화가 심화하면서 한반도 기온도 올라가고 있습니다. 이제 여름철 35도 고온이 이상하지 않고 40도가 넘어가는 일도 종종 벌어지죠. 이런 기온은 밤이 되더라도 낮아지지 않고 지속되기도 합니다. 이를 열대야라고 하죠. 수면에 방해되고 이런 상황이 지속되면 건강 리듬이 깨질 수 있어 면역력 저하나 질병을 유발할 수 있습니다. 2023. 9. 17.

유해 차단
보이지 않는 위협
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자외선 차단
치명적 광선

대부분 에어컨이 돌아가는 실내에 있는 경우가 대부분이지만 여름철 휴가지로 떠나거나 외부에 나갈 일이 있다면 이는 피부에 치명적일 수 있습니다. 고온도 피부에는 해로운데 직사광선으로 내리쬐는 태양빛이 피부수명을 갉아먹기 때문이죠. 이 때문에 요즘은 선크림 바르는 게 당연하게 여겨집니다. 이를 게을리하면 종국에 피부암을 불러올 수 있으니 미용 목적이 아닌 백세건강을 누리기 위해서라도 자외선 차단제를 필수품처럼 챙겨야겠죠.


바르는 습관

시중에 수많은 선크림이 나와 있으나 자주 바르지 않는다면 무용지물입니다. 하루에 한번 바르면 그만이라고 생각하는 이들이 많지만 실제 그렇지 않죠. 적어도 3시간마다 한번씩 발라야 효과가 지속된다고 합니다. 태양빛이 강하다면 2시간, 약하다면 5시간도 괜찮으나 평균적으로 3시간마다 선크림 바르는 습관이 필요하죠. 여기서 기준이 되는 자외선 차단제는 SPF 50을 기준으로 합니다. SPF는 자외선차단지수(SUN PROTECTION FACTOR)의 준말로 수치가 높을수록 차단 효과는 크지만 피부자극 역시 클 수 있죠.

3시간 간격
강한 햇빛 NO~
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하루 루틴
음식과 피부

선크림을 발랐다면 비타민 복용을 통해서도 피부 건강을 챙길 수 있습니다. 비타민C 성분 음식이나 영양제로 건강한 피부탄력을 유지할 수 있죠. 하루 권장섭취량의 단백질로 피부 콜라겐도 유지하고 비타민 복용과 선크림 바르기 등을 하루 루틴에 넣는다면 훨씬 젊고 건강한 삶을 누릴 수 있습니다.

비타민과 콜라겐
피부탄력
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충분한 수분 섭취
혈당관리

피부미용에 좋은 습관이 있다면 나쁜 습관도 있습니다. 지나치게 혈당을 높이는 식습관을 지녔다면 유의해야 하죠. 밀가루 음식이나 유제품을 과하게 섭취할 경우 피부 피지가 늘어납니다. 모두 혈당을 빠르게 높이는 음식들이죠. 매일 권장수분 섭취량을 지키는 습관도 중요합니다. 수분을 충분하게 공급하는 일 역시 피부 건강을 지키는 지름길이죠.

밀가루와 유제품
과유불급
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욕심쟁이 현대인
건강과 젊음

작은 얼굴과 기럭지 긴 팔과 다리, 동양인도 어느덧 서양인처럼 체형 비율이 좋아지고 있습니다. 꾸준한 운동과 체중 조절 등으로 미용에 신경 쓰는 인구도 늘고 있죠. 백세시대를 맞아 병 없이 건강하게 지내는 일도 중요하지만 젊게 보이는 것도 포기할 수 없다는 이야기입니다. 시대가 변해 젊은 세대는 이미지 관리에 진심이죠. 자기 노력에 따라 10년 정도 젊게 보이는 일이 이제는 어렵지 않습니다. 2023. 9. 17.

미용의 중요성
10년 커버
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타임머신
시간정지술

중국 진시황제가 찾던 불로초는 일종의 항산화 물질이라 볼 수 있습니다. 노화를 막는 폴리페놀 성분이 가득 찬 전설의 약초죠. 현대에 이르러 의학 발달로 인해 녹차부터 시작해 각종 채소와 과일 등 피부 노화를 막는 식재료가 밝혀지고 있습니다. 진시황제는 이를테면 등잔 밑이 어두웠죠. 여기에 피부 미용에 좋다는 각종 기능제품까지 개인의 노력 여하에 따라 젊게 보일 수 있습니다. 일종의 타임머신을 탄 것처럼 10년 전으로 돌아갈 수 있죠.


피지 제거

그간 먹는 음식으로 젊음을 유지하는 비법에 관해 이야기했다면 이번에는 피부관리 습관에 관해 알아봤습니다. 우선 좋은 습관만으로도 피부노화를 막는 방법이 분명 존재하죠. 일단 깨끗이 세안하는 건 기본입니다. 보통 피부가 울퉁불퉁 작은 알갱이가 맺힌 것처럼 보인다면 작은 피지가 원인일 가능성이 크죠. 뭉친 피지를 완전하게 제거하지 않았기 때문에 매끄럽지 않은 것입니다. 목욕탕이나 사우나를 이용하고 나왔을 때 피부에 윤기가 돌고 부드러운 건 피지가 고온에 녹으며 피부에서 제거됐기 때문이죠.

피부와 습관
세안과 세척
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충분한 거품
자극자제

하지만 매일 같이 고온의 사우나를 계속할 수 없습니다. 알다시피 지나친 온도 역시 피부에는 해롭기 때문이죠. 세안제와 미온수로 깨끗하게 피지를 제거할 수 있습니다. 세안제가 피지를 충분히 분해할 수 있도록 충분하게 시간을 주는 것도 중요하죠. 불과 몇 초만에 세척이 가능할 수 없습니다. 그렇다면 너무나 강한 세안제이기 때문에 오히려 피부에 해로울 수 있죠. 충분한 시간을 들여 얼굴 전체를 깨끗하게 닦는 습관이 중요합니다.

습관의 중요성
시간의 힘
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피부장벽 손상
보습제 바르기

다음으로는 얼굴에 자극을 주지 않는 습관이 필요합니다. 강하게 문지르면 피부장벽이 손상될 수 있어서죠. 이 때문에 거품을 많이 낸 상태로 부드럽게 세안해야 합니다. 물기를 제거하는 과정도 수건으로 빡빡 닦아내기보다 톡톡 두드리며 피부를 보호해야 하죠. 이후 세안이 끝났다면 즉각 보습제를 바르는 게 낫습니다. 피부 겉의 수분이 날아가기 전 보습제를 바르면 효과가 더욱 오래 가겠죠. 습관의 힘은 시간이 지남에 따라 나타나듯 꾸준한 피부관리가 결국 좋은 결과를 가져옵니다.

수분 공급
부드러운 세안
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  • WHO PLAYED Dean Winchester IN Supernatural?

  • WHAT IS THE NAME OF THE LEAD CHARACTER IN The Walking Dead?

  • WHICH AUTHOR WROTE THE NOVEL Runaway Jury?

  • WHO DIRECTED Blade Runner?

  • WHO IS THE MAIN VILLAIN IN Nightcrawler?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    You can be as mad as a mad dog at the way things went. You could swear, curse the fates, but when it comes to the end, you have to let go.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    I want you to curve the bullet.

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    Let me tell you about my day so far. Coffee in Paris, surfed the Maldives, took a little nap on Kilimanjaro.

  • ANSWERS

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    1. Jensen Ackles 2. Rick Grimes 3. John Grisham 4. Ridley Scott 5. Louis Bloom 6. The Curious Case of Benjamin Button 7. Wanted 8. Jumper

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  • WHO PLAYED Nami IN One Piece(2023-TV)?

  • WHAT IS THE NAME OF THE LEAD CHARACTER IN The Equalizer 3?

  • WHO DIRECTED American Gangster?

  • WHO PLAYED Danny Archer IN Blood Diamond?

  • WHO VOICES Babe IN Babe?

  • MATCH THE QUOTE TO THE MOVIE
    YOU CAN'T HANDLE THE TRUTH!

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    If you're tangled up, just tango on.

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    Show you the money.

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    1. Emily Rudd 2. Robert McCall 3. Ridley Scott 4. Leonardo DiCaprio 5. Christine Cavanaugh 6. A Few Good Men 7. Scent of a Woman 8. Jerry Maguire

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