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씨앗 건강
수박 참외 포도
여름 대표 과일하면 수박이 떠오릅니다. 포도와 참외도 있죠. 이처럼 비타민 보충제이자 먹거리 과일은 건강에 이롭습니다. 하지만 정작 몸에 좋은 부분을 제외하고 섭취하는 이들이 많죠. 바로 씨앗 이야기입니다. 먹는데 거슬리고 과육의 달콤한 맛을 반감하기 때문에 싫어하는 이들이 여럿입니다. 특히 아이들은 이런 이유로 수박이나 참외, 포도 먹기를 꺼리기도 하죠. 2024. 7. 28.
영양분 핵
모조리 섭취
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수박씨
노화예방
앞서 언급한 과일에서 씨앗을 놓친다면 건강에 상당한 손해를 보는 일입니다. 가격도 비싼 데 영양분을 상당 부분 놓치면 안 되겠죠. 수박씨의 경우 혈관 건강에 도움이 됩니다. 체내 노폐물을 몸 밖으로 배출해서 혈액이 맑고 깨끗하게 유지 되도록 돕죠. 여기에 젊음을 유지하는 효과도 있습니다. 수박 씨앗에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 있습니다. 이름이 다소 어렵지만 활성 산소를 억제함으로써 세포 노화를 예방하는 효능이 있죠. 즉 항산화 물질입니다.
성장발달
수박씨는 특히 성장 발달에 도움이 된다고 알려져 아이들에게 이롭습니다. 칼슘과 비타민, 단백질, 불포화지방산 등이 풍부하죠. 하지만 앞서 말했듯 과육의 달콤함과 달리 딱딱하고 맛도 없기에 싫어 하는 아이들이 많습니다. 이럴 때는 수박 자체를 주스 형태로 갈아서 섭취한다면 괜찮겠죠. 어른의 경우 씹어서 먹는다면 영양분 흡수에 도움이 됩니다.
칼슘과 단백질
비타민과 불포화지방산
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참외
태좌 섭취
수박과 더불어 참외 역시 여름철 대표 과일입니다. 참외 씨는 참외를 먹는데 있어 제외하기 어렵죠. 작기 때문에 수박씨처럼 뱉어내기도 어렵습니다. 참외 씨앗이 들어간 가운데 부분이 특히 부드럽고 달콤하기 떄문에 그냥 참고 먹는 게 일반적이죠. 다행히 참외씨도 건강에 이롭습니다. 여기에는 엽산과 비타민C가 풍부합니다. 특히 씨앗을 둘러싼 부분을 태좌라고 하는데 이 부분은 과육보다 칼륨과 미네랄 성분이 다섯 배 많습니다. 결코 놓칠 수 없는 영양 덩어리죠.
칼륨과 미네랄
영양 덩어리
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포도씨
혈류 개선
포도씨는 오래 전부터 건강에 좋다고 알려졌죠. 여기에는 리놀레산, 토코페롤, 폴리페놀 등 강력한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 포도씨의 유용함을 알고 있던 이들은 별도로 포도씨앗에서 추출한 건강 물질을 섭취할 정도죠. 고혈압이나 비만 환자에게 도움이 되고 혈전 생성을 막아 혈류 흐름도 개선합니다. 건강 씨앗이나 마찬가지죠. 미처 알지 못해 버렸던 과일 씨앗, 물론 사과씨와 같이 건강에 이롭지 않은 씨앗도 있습니다. 하지만 수박과 참외, 포도는 그 씨앗까지 섭취하는 게 보다 이로운 섭취법입니다.
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독 혹은 무용지물
스스로 주의
함께 섭취하면 독이 되는 음식을 여러 차례 소개했습니다. 하지만 여전히 우리 주변에는 주의해야 할 식재료 조합이 있죠. 일반 식당에서도 가끔 이런 식재료가 섞여 나오는 경우가 있습니다. 음식과 약은 그 근원이 같다는 약식동원의 의미처럼 잊지 말고 스스로 주의해야겠습니다. 2024. 7. 28.
식단
건강관리
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멸치와 견과류
땅콩 호두 아몬드
멸치는 칼슘과 콜라겐 등 건강에 이로운 수산물입니다. 가격도 저렴해서 서민에게는 필수적이고 자연의 선물 같은 생선이죠. 그 자체만으로 단백질이 풍부해서 별다른 첨가물이 필요 없습니다. 하지만 간혹 고소한 맛을 높이려 견과류를 섞는 경우가 있죠. 땅콩과 호두, 아몬드가 여기에 해당합니다. 결론부터 이야기하자면 견과류와 멸치 궁합은 좋지 않습니다. 피틴산이라는 견과류 속 성분이 칼슘 흡수를 방해하기 때문이죠. 멸치와 궁합이 맞는 식재료는 고추입니다. 이제부터는 견과류 대신 고추를 넣어 보시죠.
두부와 시금치
식물성 단백질의 대명사는 역시 콩류입니다. 사냥과 도축을 꺼렸던 옛 조상들은 단백질 섭취를 대부분 콩 농사로 해결했죠. 특히 단백질 흡수율을 높인 두부를 만들어 영양분을 섭취했습니다. 하지만 간혹 두부에 시금치를 섞어 반찬을 만드는 경우가 있습니다. 시금치는 자연에서 쉽게 채취 가능하기 때문에 식비를 아낄 수 있다는 장점을 지녔죠. 이 때문에 두 가지 식재료를 섞는 경우가 있는데 이는 잘못된 궁합입니다.
음식 조합
시너지와 링겔만
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결석 생성
다량섭취 주의
시금치에는 수산 성분이 함유되어 있습니다. 수산 성분은 칼슘과 만나 화학적 결합을 거쳐 수산칼슘으로 변하죠. 바로 결석의 원인이 되는 물질입니다. 신장결석이라는 질환으로 엄청난 고통에 시달리는 이들이 많은데 결국 최악의 조합이 탄생합니다. 아울러 시금치 무침과 두부 반찬을 별도로 만들어도 같은 밥상에서 같이 섭취할 경우 결국 소화기관에서 섞이는 결과를 낳죠. 반찬을 만드는 사람도, 이를 섭취하는 이들도 서로 주의해야 하는 식재료 조합입니다.
자연식
건강증진
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미역과 대파
흡수 방해
생일에 빠짐없이 등장하는 음식이 있습니다. 바로 미역국이죠. 하지만 별다른 생각 없이 얼큰한 맛을 높이려 대파를 넣어 국물을 우려내는 경우가 있습니다. 대파에는 유황과 인 성분이 있는데 미역 속 칼슘 성분이 우리 몸에 흡수되는 일을 방해합니다. 결국 음식을 먹었으나 영양소를 제대로 섭취하지 못하는 결과가 나오죠. 미역과 대파 모두 국거리 식재료로 자주 쓰이는데 이처럼 궁합은 별로입니다. 식재료 궁합, 지식이 쌓일수록 건강도 좋아집니다.
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고당도 간식
망가진 건강
하루 정규 식단 이외 먹는 간식 습관, 건강에는 무척 해롭습니다. 특히 요즘 젊은 세대는 지나치게 달고 기름진 음식을 갈망하죠. 여성의 경우 아이스크림, 과일 통조림과 같은 단맛을 즐깁니다. 이런 습관은 장기적으로 건강을 망치고 여러 질병의 원인이 될 수 있습니다. 불량 간식으로 불량한 건강 상태를 만드는 이들, 지혜롭지 않는 습관은 빠르게 고칠수록 좋겠죠. 2024. 7. 21.
질병 야기
간식 습관
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아이스크림
혈당조절
소화가 잘 안 된다는 이유로 식후 아이스크림을 먹는 경우가 있습니다. 이런 습관은 식사 후 담배를 피는 행동과 다를 바 없죠. 여성의 경우 아이스크림을 즐겨 먹는 이들이 많지만 식사 후 담배를 태우는 이들과 별반 차이가 없습니다. 담배는 오히려 소화 기능을 방해하는 역할을 하고 아이스크림은 과다 칼로리 섭취의 원인이 됩니다. 아울러 지나친 아이스크림 당도는 뇌건강에도 해롭죠. 자라나는 아이에게도 아이스크림은 충치뿐 아니라 지능 발달에도 좋은 영향을 주지 않습니다.
설탕 과다
특히 식후 아이스크림은 혈당이 높은 상태에서 더 높은 상태로 만들기 때문에 잠시 기분전환은 될 수 있어도 건강에 이롭지 않습니다. 아이스크림을 먹는 순간 혈당수치가 급속하게 상승하고 다시금 급격하게 떨어지는 일이 생깁니다. 혈당수치 조절에 문제를 야기하고 나아가 다이어트에도 해롭죠. 설탕이 과다하게 함유된 아이스크림, 고당도 과일 통조림 등은 체내 인슐린 조절 작용을 망가뜨려 당뇨병을 유발하고 건강에 해로울 수 있습니다.
인슐린 조절 실패
건강과 설탕
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탄산과 과당
건강 간식 찾기
아이스크림과 통조림 과일뿐 아니라 탄산음료도 대표적 나쁜 간식이죠. 설탕 대체 감미료를 사용한 음료가 출시됐지만 그렇지 않은 탄산음료의 경우 아이스크림, 과일 통조림과 같은 나쁜 결과를 야기합니다. 그렇다면 어떤 간식이 건강에 이로울까요. 대개 토마토, 오이와 같은 채소류와 견과류 등의 간식을 추천합니다. 앞서 언급한 채소류의 경우 비타민과 식이섬유가 풍부한 간식입니다. 자연에서 자란 유기농 채소는 훌륭한 간식이죠.
토마토 오이
식이섬유
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견과류
불포화지방산
견과류 역시 불포화 지방산이 풍부하고 단백질 성분이기 때문에 근육량을 유지하고 에너지를 얻는 데 이롭습니다. 여기에 달걀이나 두유 같은 간식 재료도 건강에 좋습니다. 하지만 역시 간식 먹는 횟수를 줄이고 균형 잡힌 식단을 유지하는 일이 우선입니다. 달콤한 유혹을 이기지 못해 망가지는 신체건강, 건강한 삶에는 분명 희생이 필요합니다.
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나쁜 간식
나쁜 습관
야식은 밤이 긴 겨울뿐 아니라 여름에도 인기가 있죠. 특히 생활수준이 높아지고 식생활이 개선되면서 다양한 메뉴가 개발되어 사람들을 끌어 당깁니다. 다이어트 열풍이 불지만 실패확률이 높아지는 건 다양한 간식 때문이기도 하죠. 문제는 건강에 해로운 간식이 무척 많다는 데 있습니다. 특히 간식이란 대부분 그렇죠. 아무리 입이 심심해도 피해야 할 간식 종류, 어떤 게 있는지 알아보죠. 2024. 7. 21.
심심한 입
건강 요원
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군고구마
혈당상승
보통 자연식, 혹은 예전부터 선조들이 먹던 간식의 경우 건강에 이롭다고 생각합니다. 하지만 군고구마의 경우 건강에 해로울 수 있습니다. 일단 불로 태워가면서 굽기 때문에 수분이 사라지면서 당도가 높아지죠. 이때 당지수도 덩달아 높아집니다. 보통의 생고구마는 혈당지수가 50정도인데 찌거나 구울 경우 높아지면서 특히 군고구마의 혈당지수는 80~90을 넘어가게 됩니다. 더불어 칼로리 역시 높아지는 성질을 보입니다. 결국 군고구마는 혈당지수도 높고 칼로리까지 높은 나쁜 간식으로 변하죠.
신장결석 주의
이 같은 성질을 보이는 고구마, 대개 혈당지수는 70을 넘을 경우 피해야 할 대상이 됩니다. 혈당조절이 제대로 이뤄지지 않는다면 군고구마를 간식으로 먹는 일이 없어야 겠습니다. 아울러 고구마를 과다하게 섭취하면 신장결석이라는 고통의 질병에 시달릴 수 있습니다. 고구마에는 옥살산이라는 성분이 있어서 이 같은 질병을 야기하죠. 굳이 고구마를 먹고 싶다면 생으로 섭취하거나 쪄서 먹고 과다섭취를 하지 않아야겠습니다.
간식의 습격
고칼로리
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탄수화물 덩어리
떡
우리 선조의 전통 간식 떡도 권장하기 어려운 간식에 속합니다. 떡의 경우 탄수화물 덩어리죠. 특히 요즘에는 묵은 쌀, 백미로 떡을 만듭니다. 쌀 수확량이 늘어나면서 굳지 않는 떡 등 다양한 개량 떡이 나오고는 있습니다. 하지만 영양성분이 변하지는 않죠. 물론, 콩과 같이 단백질 성분이 추가되지만 여전히 주된 성분이 탄수화물이라는 데 변함이 없습니다.
백미의 위협
탄수화물 중독
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과다섭취
망가진 체형
특히 우리 식생활의 경우 탄수화물 중독에 빠질 가능성이 큰 식단으로 구성되어 있습니다. 하루 세 끼 밥을 먹고 중간중간 간식으로 떡을 먹는다면 탄수화물 과다섭취가 분명합니다. 놀랍지만 탄수화물의 하루 권장섭취량은 100~130그램에 불과하죠. 하루 세 끼 백미밥으로도 탄수화물은 충분하게 섭취됩니다. 결국 나머지 간식은 모두 탄수화물 중독을 야기할 수 있는 과다 영양분이죠. 잘못된 간식 습관, 결국 체형을 망치고 나아가 건강까지 위협할 수 있는 나쁜 습관입니다.
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WHO VOICES Poppy Prescott IN Despicable Me 4?
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WHO PLAYED Immortan Joe IN Furiosa: A Mad Max Saga?
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Don't send a rabbit to kill a fox. -
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The world is not in your books and maps. It's out there. -
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Whoever saves one life, saves the world entire.
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MEDIA N BRIEF CONTENTS1. Scarlett Johansson 2. Cobb 3. Gore Verbinski 4. Joey King 5. Lachy Hulme 6. Ghost in the Shell(2017) 7. The Hobbit: An Unexpected Journey 8. Schindler's List
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눈 건강
노화와 노안
모든 사람은 노화라는 과정을 거치며 시력이 나빠집니다. 심하면 운전이 불가할 정도가 되고 돋보기처럼 도수가 높은 안경을 착용해야 하죠. 즉, 노안은 누구도 피해갈 수 없는 당연한 과정입니다. 이러한 과정을 조금은 늦추고 건강한 시력을 지킬 수 있다면 큰 복을 잃지 않겠죠. 마음의 창이라 불리는 인간의 눈, 어떻게 하면 좋은 시력을 유지할 수 있는지 알아보죠. 2024. 7. 14.
시력 감퇴
유지보수
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눈 힐링
멀리보기 운동
대부분 멀리 있는 물체부터 보이지 않게 됩니다. 이런 일은 가까이에서 책을 보고 텔레비전을 시청하고 컴퓨터 모니터를 쳐다보는 경우가 많아지면 더욱 심해지죠. 하지만 현대인과 현대를 살아가는 이들에게 이런 일을 하지 않는다는 건 불가능합니다. 그렇다면 중노동에 시달리는 눈을 힐링함으로써 건강을 유지하는 일을 해야 합니다. 일단, 전문가들은 멀리보기 운동을 권합니다.
눈동자 운동
오랫동안 눈에 부담이 되는 일을 했다면 반드시 5~6분간 시선을 돌려 멀리 있는 물체 보기를 권합니다. 여기서 반드시 5~6분일 필요는 없습니다. 자주 멀리보기 운동을 한다면 짧아도 되겠죠. 아울러 단순하게 멀리 있는 물체에 시선을 두기보다 눈동자 운동을 같이 한다면 효과가 좋습니다.
휴식
피로
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회전과 상하좌우
피로해소
여기서 눈동자 운동이란 말그대로 눈동자의 회전과 상하, 좌우 움직임입니다. 일단 눈의 시선을 최대한 위로 올려 5~6초간 유지합니다. 반대로 시선을 최대한 아래로 향하게 한 다음 다시 5~6초간 멈춥니다. 이런 식으로 눈동자의 좌우 운동도 실시합니다. 이렇게 상하, 좌우 눈동자 운동을 했다면 이번에는 360도 둥글게 눈동자 돌리는 운동을 이어하면 눈의 피로를 풀어주는 데 도움이 됩니다.
