기호음료
카페인 충전
인류의 영원한 기호음료, 한국인이 가장 좋아한다는 음료, 바로 커피입니다. 커피에 관한 논란은 끊이지 않습니다. 커피 속에는 여러 성분이 존재하지만 당연 카페인이 그 중심에 있죠. 과연 커피는 인류에게 이로움을 줄까요, 아니면 해로운 중독 성분에 불과할까요. 여전히 뜨거운 논쟁이 진행 중에 있지만 역시나 권장섭취량에 그 답이 있습니다. 2024. 8. 25.
상성과 조합
체질과 기호
과유불급, 아무리 몸에 좋은 성분도 과다하게 섭취하면 해로울 수 있습니다. 아울러 체질에 따라 나이대에 따라 이로운 성분도 해롭게 변하기도 하죠. 여기에 상성과 조합도 영향을 줍니다. 커피 역시 이러한 식품 가운데 하나로 분류되죠. 여러 연구결과를 보면 커피는 이로운 영향과 해로운 영향을 복합적으로 인체에 줍니다.
권고량 400
우리나라 식품의약품안전처가 권고한 하루 카페인 섭취량은 400미리그램입니다. 이 정도 양을 먹을 경우 건강에 이롭다는 게 다수 견해입니다. 400미리그램이라면 하루 커피 4~5잔에 해당하는 양이죠. 하루종일 커피를 입에 달고 사는 이들이 아니라면 대다수 기호인은 적당량을 섭취하고 있습니다. 물론, 앞서 언급했듯 시간대와 나이대에 따라 커피는 이롭기도 하고 해롭기도 합니다.
설탕과 우유
건강 주의
가령, 식사 직후 커피는 소화기관에 좋지 않은 영향을 줍니다. 위산 과다의 원인이 되죠. 잠들기 직전 커피 역시 불면증을 야기합니다. 게다가 설탕이나 우유를 섞어서 먹는다면 혈당을 높이고 과다 지방이 인체에 흡수될 수 있습니다. 이 때문에 대체 감미료나 계피, 생강, 강황 가루, 단백질 파우더 등을 넣어 건강 커피를 만들어 먹기도 하죠. 나이 역시 너무 어릴 때부터 커피를 즐긴다면 뼈건강, 성장 발육에 이롭지 않을 수 있습니다.
항산화 음료
항염작용
대체로 커피를 권장 식품으로 여기는 이들은 항산화 성분에 주목합니다. 하루 권장섭취량에 들어간 항산화 성분과 항염 성분이 인체에 유익하다는 이야기죠. 카페인과 클로로젠산 같이 커피 속 화학성분은 인체 염증을 예방하고 산화를 방지하는 역할을 합니다. 하지만 역시나 커피 말고도 이러한 효능이 있는 식품은 자연에 여럿 존재합니다. 이 때문에 대체할 수 있죠. 하지만 진정한 기호인은 대체재를 찾을 필요가 없습니다, 자제력을 지니고 하루 권장섭취량만 준수한다면 커피와 영원한 친구로 지낼 수 있죠.
