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오이
해독 작용
우리나라는 김치를 즐겨 먹지만, 서양에서는 오이 피클을 자주 먹죠. 느끼한 음식에 깔끔한 맛으로 피클은 제격입니다. 95%가 수분으로 이뤄진 오이, 해독작용부터 항염, 변비 예방 등 건강상 이점이 뛰어나죠. 게다가 미용 효과도 좋아서 피부를 하얗게 한다거나 보습을 하는 목적으로 오이를 활용합니다. 재배도 쉽고 가격도 저렴한데 건강에도 좋다니 축복과 같은 채소임이 분명하죠. 2023. 4. 2.
![](https://heritagepicture283528519.files.wordpress.com/2023/04/pexels-photo-9025060.jpeg)
보습 효과
항염, 변비 예방
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쓴맛
원인은 독성
오이는 너무나 흔하게 접하는 채소이기에 건강상 이점보다 주의점을 먼저 짚고 넘어가는 게 좋습니다. 일단, 갈증을 해소하는데 뛰어나죠. 산행이나 운동 뒤 오이를 먹는 이들도 많습니다. 하지만 가끔 매우 쓴맛이 나는 경우가 있죠. 가뭄이나 물기가 적은 곳에서 재배한 오이의 경우 그 정도가 심합니다. 이럴 경우 그냥 참고 먹는 이들이 많으나 쓴맛의 원인은 독성을 띤 물질이죠. 그냥 버리는 게 나은 선택입니다. 쿠쿠르비타신이라는 성분이 쓴맛을 내는데 해충으로부터 자신을 보호하려는 오이의 방어책이죠.
식초나 소금, 얼음물
하지만 너무 아깝다면, 쓴맛을 내는 오이를 되살릴 수 있습니다. 식초나 소금, 얼음물 등이 해결책이죠. 잠시동안 쓴맛이 나는 오이를 이들 액체에 담갔다가 헹구면 섭취가 가능합니다. 그렇다고 너무 많이 섭취한다면 설사의 원인이 되고 해충과 인체에 해로운 성분이 다량 유입될 수 있으니 쓴맛 없는 오이를 제대로 선택해야겠습니다.
![](https://heritagepicture283528519.files.wordpress.com/2023/04/pexels-photo-4964123.jpeg)
쿠쿠르비타신
해로운 성분
TOUCH IMAGE
숙취제거
알카리성 식품
오이는 대표적으로 알카리성 식품입니다. 이 때문에 산성을 중화하고 체내 노폐물을 몸 밖으로 내보는데 탁월한 효능을 보이죠. 칼륨 함량이 높아서 나트륨을 배출하고 몸을 개운하게 만듭니다. 그 향도 좋은데 이 때문에 비누에 첨가하거나 음료에도 오이를 넣는 경우가 있죠. 동의보감에는 오이가 이뇨작용과 함께 위와 장을 보살피고 숙취제거 등의 효과가 있다고 적혀 있습니다.
![](https://heritagepicture283528519.files.wordpress.com/2023/04/pexels-photo-10675797.jpeg)